A sokat emlegetett fogyókúra

2017.04.20 10:44    |    Gábor Erika  

A Kalocsai Ökopont táplálkozással összefüggő előadás sorozatának utolsó előtti részében március 13-án a fogyókúrákkal foglalkozott Cselik Annamária, a Szent Kereszt Kórház vezető dietetikusa. Az elhízás kérdésének firtatása csaknem egyidős az emberiséggel, bár a túlsúly megítélése koronként változott.

A fogyókúra témakörének feldolgozását annak történetével kezdte az előadó. Valamikor réges-régen, amikor a túlélésért folytatott harc eszközei a vadászat és a gyűjtögetés voltak, valószínűleg nem volt előny a kövérség – valószínűleg jellemző sem volt –, ámbár a hideg elleni védekezésben nem ártott némi zsírréteg. Az ókorral kapcsolatban a fényűző lakomák juthatnak eszünkbe, amikor elég furcsa eszközökkel fokozták a gyomor befogadó képességét – legyen elég annyi, hogy a pávatoll nem legyezőként volt jelen… A középkorban kénköves pokollal fenyegettek mindenkit, aki túl sokat áldozott a testi jólétre, míg az újkor aztán elhozta a kérdéssel kapcsolatos káoszt. A súlyukkal általában nem a szegényebb rétegek foglalkoztak (ma sem). A jólét hozta magával a falánkságot és következményeit, ámbár az elhízás veszélyeire inkább az utóbbi évtizedek kutatásai derítettek fényt. A testesség esztétikai megítélése szintén koronként változott, a XX. században gyakran jött elő a véznaság dicsérete, ám többnyire sajnos nem onnan közelítették meg a kérdést, hogy miért jó, vagy miért árt az egészségnek a túlzott soványság éppúgy, mint az elhízás.

 

cselik1_450
 

 

Ha valaki, akkor egy dietetikus naponta találkozik az étkezéssel kapcsolatos hitekkel és tévhitekkel, és a gyakorlatban tapasztalja meg a túlzásba vitt ilyen-olyan kúrák ártalmait. Ezekről Cselik Annamária be is számolt előadásában. A fogyókúrások réme a jojó-effektus, amikor le föl szaladgálnak a kilók, pedig ennek magyarázata egyszerű: a test az egyensúly megteremtésére törekszik, és amikor az felborulni látszik, önszabályozásba kezd. Így hiába vonja meg magától az ételt átmenetileg valaki, ha visszatér étrendjéhez, a test ijedt felhalmozásba kezd, hogy legyenek tartalékok a következő „akció” idején. A végső megoldásnak tekintett különböző gyomor műtétek drámai hatást gyakorolnak az egész szervezet működésére, de nem pozitív értelemben – mint ahogyan egyetlen drasztikus megoldás sem. Ha felborul az egyensúly, az nem csak a testsúlyváltozást hozza magával, de hormonális, vérképzési, mozgásszervi, anyagcsere problémák egész sorát tudja okozni.

 

cselik2_450
 

 

Cselik Annamária minden előadásában a józan észt és a mértékletességet hangsúlyozta a táplálkozással összefüggő kérdésekben, így volt ez most is. Elmagyarázta, hogy a testsúlyt milyen sok, tőlünk függő és független tényező befolyásolja, így például az öröklött gének, az életkor, a bevitt táplálékok ismert és rejtett összetevői, az életmód, a mozgás, a folyadékfogyasztás, a különböző betegségek. Hozzáfűzte, hogy tapasztalatai szerint egy-egy betegséggel hatékonyabban birkózik meg az, akinek úgymond „van miből leadni”, mint aki eleve nagyon sovány. A másik véglet, a sokat emlegetett „hasi zsír” pedig olyan anyagokat termel a szervezetben, ami eleve gátolja a lefogyást, és olyan összetettek a hatásai, hogy az orvosok már egy külön szervként kezelik a jelenséget.

Testünk egy pontosan működő gépezet, mondta, csakhogy aki nem ismeri a tulajdonságait és beavatkozik a szabályozásba, az könnyen pórul járhat.

 

cselik3_450
 

 

– Nem mindegy, mit eszünk – foglalta össze mondandóját a szakember –, minőségiből többet, mennyiségileg kevesebbet kellene fogyasztanunk a mindennapokban. Jóval több cukormentes folyadékot, zöldséget, gyümölcsöt. Az értékesebb szénhidrátokat teljes kiőrlésű lisztből készült termékek formájában kellene bevinni, míg a szükséges fehérjékhez tejtermékek, sovány húsok és halak fogyasztását javaslom. Az olajok, zsírok és pláne a cukrok, az édes nassolnivalók, üdítőitalok legyenek a legkisebb arányban jelen táplálkozásunkban. A fogyókúrának egy – és valóban eredménnyel kecsegtető módja – az, ha naponta legalább hétszer eszünk, egyszerre kis mennyiségeket, és az előbbiekben javasolt arányban. A szervezet meghálálja, ha kiegyensúlyozottan táplálkozunk, és nem kell alkalmazkodnia a különböző, kampányszerű kilengésekhez. A bevitt táplálék mennyisége, az emberi szervezet igénye egyénenként nagyon változó, és szívesen segítek bárkinek abban, hogy elkészítsem a „titkos táplálkozási egyenletét”. Az a fontos, hogy fogadjuk el saját tulajdonságainkat, a családi géneket, és érezzük jól magunkat a bőrünkben!

Cselik Annamária március 27-én, a sorozat utolsó előadásában a „vegetarianizmus vagy húsevés” kérdéséhez próbál majd segítséget nyújtani.



Kalocsai hírek

Megalakult a Kalocsai Innovációs Központ Nonprofit Kft.

Kalocsai Innovációs Központ Nonprofit Kft. létrejöttének alapvető célja, hogy városunk az előtte...

Fontos mérföldkövek a Paks II. projektben

Kulcsfontosságú lépések történtek a Paks II. projekt engedélyezése során. A Paks II. Zrt. az év...

Állandó helyet keresnek az egyesületnek

Koronavírus kapitány hadaival szemben a honvédségi munkában edzett, egykori katonák sem tehetnek...

Megjelent a koronavírus a kalocsai szociális otthonban

Tisztelt Kalocsaiak! Tájékoztatom Önöket, hogy a 2020. szeptember 9-én kihirdetett látogatási...

Tóth Emese: A Legyen a zene mindenkié program sikere minden képzeletünket felülmúlta

Az előző éveket tekintve viszonylag kevés kulturális és zenei program kötődik a pandémiával sújtott...

Hét közben nem változnak a rendelési idők

A fogorvosok ötéves szerződés alapján végzik a fogorvosi ellátást városunkban, mely szerződések a...

Megszokott rendben folyik az oktatás

 A Tankerület vezetője által hivatalosan is megerősítve immár bizonyosan nem szóbeszéd, hogy a...

A végstádiumban lévő betegek látogathatók a kórházban

Dr. Müller Cecília országos tisztifőorvos valamennyi fekvőbeteg-ellátást nyújtó intézmény részére...

Megújul az 52-es és 54es főút két fontos szakasza – Az útfelújítás 2021. második felében kezdődi

Miután a Magyar Közlönyben is megjelent, Font Sándor országgyűlési képviselő Solt határában, a...

Dr. Filvig Géza: Köszönöm, további fegyelmezett hozzáállást, türelmet, kitartást kérek, amíg a helyzet megköveteli!

Este nyolc után országszerte kihalt utcák fogadják a néhány – megfelelő igazolások...

Kiváló lehetőség a Mérnök leszek a Paks II.-nél program

Részmunkaidős foglalkoztatást, a diplomamunkához, tanulmányok sikeres befejezéséhez szakmai...

Kijárási és gyülekezési korlátozás lépett érvénybe

A koronavírus-járvány miatt a kormány döntésének megfelelően november 4-én, szerdán életbe lépett a...

Platinadiplomás fotóművész Bedi Gyula, Uszód polgármestere

A fotográfia területén kiemelkedő személyek érdemeinek elismerésére a Magyar Fotóművészeti...

Font Sándor: 64 éve, november 4-én rohanták le Magyarországot az orosz tankok

Font Sándor országgyűlési képviselő az október 23-án tartott városi megemlékezésen nagy ívű...

Filvig Géza: Egyetlen forintot nem bukott a város a Kertvárosi csapadékvíz-projekten

Király Róbert ellenzéki képviselő és a Békés Kalocsáért Egyesülethez köthető helyi portál szerint a...

Indul a Kalocsai Néplap Mikulás napi nyereményjátéka! „Van zsákodban minden jó…”

Kedves Kalocsai Néplap Olvasó! Kedves Gyerekek! Már csak néhány hét van hátra, hogy a várva...

LED TV, tolószék adomány a Szent Kereszt Kórház Krónikus Osztály betegei részére

A foktői székhelyű Pirates Family Motoros Club képviseletében Holler Attila, Nagy István, Szigeti...

Nagy értékű orvosi műszerek érkeztek a Szent Kereszt Kórházba

  Az ÁEEK beszerzésében a napokban orvosi műszerek tucatjai érkeztek a Bács-Kiskun Megyei...

Megnyílt Kalocsa legkorszerűbb ipari, építőipari szakáruháza a Bátyai úton

Teljes körű rekonstrukciót követően, városképi szempontból is kiemelkedőt alkotva adta át Bátyai úti...

Közlekedésbiztonsági napra készül a rendőrség

Októberben kezdődött és december elejéig tart a Kalocsai Rendőrkapitányság illetékességi területén...

ARCHÍVUM

Kalocsai Néplap Online Kalocsai Néplap KaloPress Nyomda Nagyítás Nyomtatás