A sokat emlegetett fogyókúra

2017.04.20 10:44    |    Gábor Erika  

A Kalocsai Ökopont táplálkozással összefüggő előadás sorozatának utolsó előtti részében március 13-án a fogyókúrákkal foglalkozott Cselik Annamária, a Szent Kereszt Kórház vezető dietetikusa. Az elhízás kérdésének firtatása csaknem egyidős az emberiséggel, bár a túlsúly megítélése koronként változott.

A fogyókúra témakörének feldolgozását annak történetével kezdte az előadó. Valamikor réges-régen, amikor a túlélésért folytatott harc eszközei a vadászat és a gyűjtögetés voltak, valószínűleg nem volt előny a kövérség – valószínűleg jellemző sem volt –, ámbár a hideg elleni védekezésben nem ártott némi zsírréteg. Az ókorral kapcsolatban a fényűző lakomák juthatnak eszünkbe, amikor elég furcsa eszközökkel fokozták a gyomor befogadó képességét – legyen elég annyi, hogy a pávatoll nem legyezőként volt jelen… A középkorban kénköves pokollal fenyegettek mindenkit, aki túl sokat áldozott a testi jólétre, míg az újkor aztán elhozta a kérdéssel kapcsolatos káoszt. A súlyukkal általában nem a szegényebb rétegek foglalkoztak (ma sem). A jólét hozta magával a falánkságot és következményeit, ámbár az elhízás veszélyeire inkább az utóbbi évtizedek kutatásai derítettek fényt. A testesség esztétikai megítélése szintén koronként változott, a XX. században gyakran jött elő a véznaság dicsérete, ám többnyire sajnos nem onnan közelítették meg a kérdést, hogy miért jó, vagy miért árt az egészségnek a túlzott soványság éppúgy, mint az elhízás.

 

cselik1_450
 

 

Ha valaki, akkor egy dietetikus naponta találkozik az étkezéssel kapcsolatos hitekkel és tévhitekkel, és a gyakorlatban tapasztalja meg a túlzásba vitt ilyen-olyan kúrák ártalmait. Ezekről Cselik Annamária be is számolt előadásában. A fogyókúrások réme a jojó-effektus, amikor le föl szaladgálnak a kilók, pedig ennek magyarázata egyszerű: a test az egyensúly megteremtésére törekszik, és amikor az felborulni látszik, önszabályozásba kezd. Így hiába vonja meg magától az ételt átmenetileg valaki, ha visszatér étrendjéhez, a test ijedt felhalmozásba kezd, hogy legyenek tartalékok a következő „akció” idején. A végső megoldásnak tekintett különböző gyomor műtétek drámai hatást gyakorolnak az egész szervezet működésére, de nem pozitív értelemben – mint ahogyan egyetlen drasztikus megoldás sem. Ha felborul az egyensúly, az nem csak a testsúlyváltozást hozza magával, de hormonális, vérképzési, mozgásszervi, anyagcsere problémák egész sorát tudja okozni.

 

cselik2_450
 

 

Cselik Annamária minden előadásában a józan észt és a mértékletességet hangsúlyozta a táplálkozással összefüggő kérdésekben, így volt ez most is. Elmagyarázta, hogy a testsúlyt milyen sok, tőlünk függő és független tényező befolyásolja, így például az öröklött gének, az életkor, a bevitt táplálékok ismert és rejtett összetevői, az életmód, a mozgás, a folyadékfogyasztás, a különböző betegségek. Hozzáfűzte, hogy tapasztalatai szerint egy-egy betegséggel hatékonyabban birkózik meg az, akinek úgymond „van miből leadni”, mint aki eleve nagyon sovány. A másik véglet, a sokat emlegetett „hasi zsír” pedig olyan anyagokat termel a szervezetben, ami eleve gátolja a lefogyást, és olyan összetettek a hatásai, hogy az orvosok már egy külön szervként kezelik a jelenséget.

Testünk egy pontosan működő gépezet, mondta, csakhogy aki nem ismeri a tulajdonságait és beavatkozik a szabályozásba, az könnyen pórul járhat.

 

cselik3_450
 

 

– Nem mindegy, mit eszünk – foglalta össze mondandóját a szakember –, minőségiből többet, mennyiségileg kevesebbet kellene fogyasztanunk a mindennapokban. Jóval több cukormentes folyadékot, zöldséget, gyümölcsöt. Az értékesebb szénhidrátokat teljes kiőrlésű lisztből készült termékek formájában kellene bevinni, míg a szükséges fehérjékhez tejtermékek, sovány húsok és halak fogyasztását javaslom. Az olajok, zsírok és pláne a cukrok, az édes nassolnivalók, üdítőitalok legyenek a legkisebb arányban jelen táplálkozásunkban. A fogyókúrának egy – és valóban eredménnyel kecsegtető módja – az, ha naponta legalább hétszer eszünk, egyszerre kis mennyiségeket, és az előbbiekben javasolt arányban. A szervezet meghálálja, ha kiegyensúlyozottan táplálkozunk, és nem kell alkalmazkodnia a különböző, kampányszerű kilengésekhez. A bevitt táplálék mennyisége, az emberi szervezet igénye egyénenként nagyon változó, és szívesen segítek bárkinek abban, hogy elkészítsem a „titkos táplálkozási egyenletét”. Az a fontos, hogy fogadjuk el saját tulajdonságainkat, a családi géneket, és érezzük jól magunkat a bőrünkben!

Cselik Annamária március 27-én, a sorozat utolsó előadásában a „vegetarianizmus vagy húsevés” kérdéséhez próbál majd segítséget nyújtani.



Kalocsai hírek

Magyar vállalkozásokat vonnak be

Várhatóan sok munkát ad majd a hazai és persze a régióbeli cégeknek is a Paks II. atomerőmű építés...

Közel kétszáz díjazott a Sportbálon

A báli szezon kalocsai programjából nem hiányozhat városunk sportolói seregszemléje, vagyis a...

Szalmaszív és csuhé virág

Akár a közelgő Bálint nap alkalmából is készülhettek volna ezek a kézműves ajándékok, de nem így...

Az éves jegybevétel kilencven százalékát visszaforgatják a haltelepítésbe

A Dunapataji Horgászegyesület február 2-án tartotta közgyűlését, melyen az elnökség nevében Katona...

Megyei Történelemverseny a gimnáziumban

Február 6-án délután a megye több városából középiskolás fiúk és lányok érkeztek a Kalocsai Szent...

„Életre valók”

A címben említett kifejezés egybe- és külön írva is kifejezi a program lényegét: életre való dolgok...

Kibővült kategóriákkal várja az innovációkat az MVM EDISON startup verseny

Negyedik alkalommal kerül megrendezésre az MVM EDISON startup verseny, amelyre idén február végéig...

Nukleáris energia nélkül Európa nem tudja megvalósítani a klímasemlegességet

A nukleáris energia előállítása nagyon progresszív, jövőorientált és modern formája a villamos...

A miniszterelnöknél kevés elkötelezettebbel találkoztam a hídépítés ügyében

„Igen, én is voltam a Karmelitában... Mint ahogy azt a teljes magyar sajtó megírta, minden...

Kibővült kategóriákkal várja az innovációkat az MVM EDISON startup verseny

 

Kórházban fekvő betegektől lopott

A gyanú szerint három személy állapotát kihasználva lopott el értékeket az a férfi, akit a kiérkező...

E-hulladék dömping az Eperföldi Iskolában

Lapunk nyomtatott és elektronikus felületén januárban több alkalommal közzétette azt a felhívást,...

Szabó László Dezső költő bemutatkozása a könyvtárban

Január 30-án, csütörtökön 17 órától vette kezdetét a Kalocsai Alkotók Körének harmincötödik előadása...

Szent Sebestyén búcsú Kalocsán

Kalocsán az érseki kastély Szent Sebestyén kápolnájának búcsúünnepét ülték meg 2020. január 20-án....

Falusi disznótor a Hagyományőrzők Házában

A Kalocsai Hagyományőrző Néptánc Egyesület az Érsekkert főbejárata mellett, az általuk üzemeltetett...

Kézműveseink „hazajárnak”, táncosaink debütáltak a Berlinben

Január 17-én kezdődött Berlinben a Nemzetközi Zöld Hét, amelyet a világ legnagyobb mezőgazdasági,...

Ismétlést kívánnak életre keltett hagyományaink

Január 25-én egy gombostűt sem lehetett volna elejteni a Kalocsai Színház nézőterén, amikor is...

Új lehetőségek a hazai vállalkozásoknak a Paks II. projektben

– Egyre több feladatba kapcsolódhatnak be a hazai vállalkozók a Paks II. projekt keretében. A...

Vannak már tüdőgyulladásos, szövődményes esetek

Korai vészharangot kongatni: mint arról korábban a gyermekbetegségek kapcsán is írtunk, egyelőre...

Szülők - Nevelők jótékonysági bálja

A Kalocsai Fényi Gyula Általános Iskola „Kertvárosi Általános Iskoláért - Gyermekeinkért...

Évek után lezárult a CsóKa

Folytatni fogják, sőt, a kalocsai tapasztalatokat felhasználva más településekre is elviszik a...

Kazinczy-verseny a Könyvtárban

A Magyar Kultúra Napjához kapcsolódó programsorozat keretében január 20-án „Szép Magyar...

Kiállításmegnyitóval és szerzői esttel tisztelgett a könyvtár

1989 óta ünnepeljük január 22-én a magyar kultúra napját annak emlékére, hogy Kölcsey Ferenc...

Személyi kérdések, pályázatok és vagyonnyilatkozat napirenden

Zsebbevágó, pénzzel és vagyonnal kapcsolatos napirendek uralták a kalocsai képviselő-testület múlt...

Jéri Tamás, a Kalocsavagyon Kft. leendő vezetője

Mint arról a múlt csütörtöki képviselő-testületi ülésről szóló riportunkban beszámoltuk, a...

A KSE Karate Szakosztály 2019. évét értékelték

A Kalocsai Sport Egyesület Karate Szakosztály vezetője, Szűcs Zsolt megtartotta a 2019. évi...

Röplabda a Katolikus Iskolában

Amikor 2017-ben a röplabda sportág is bekerült a látványsportágak közé, azaz pénzügyileg más...

Szalagavató a Szent István Gimnáziumban

  Szalagavató ünnepségre gyűltek össze január 17-én a végzős diákok családjai, barátai és tanárai....

Teljes körű tájékoztatást kaptak a Paks II. projektről az érintett térség településvezetői

Az új atomerőművi blokkok létesítése kapcsán alakult Paksi Társadalmi Tanácshoz tartozó 47 település...

Az erdei fülesbagoly

Az erdei fülesbagoly Magyarország legismertebb és a lakott területeken is leggyakoribb bagolyfaja. A...

Nyitva a Cabernet Borturisztikai Látogatóközpont

Cabernet Borturisztikai Látogatóközpont… ízlelgessük, mert az őszi átadót követően januártól...

Így (sz)épül Kalocsa 2020-ban

Bár az építőipar az éveleji hónapokban jellemzően „téli álmot alszik”, hiszen megannyi...

Közlekedésbiztonsági napra készül a rendőrség

Októberben kezdődött és december elejéig tart a Kalocsai Rendőrkapitányság illetékességi területén...

ARCHÍVUM

Kalocsai Néplap Online Kalocsai Néplap KaloPress Nyomda Nagyítás Nyomtatás