Földön, vízben, levegőben

Van étel a bográcson túl

2015.08.28 11:30    |    -sch-  

A statisztikák szerint az európai átlaghoz képest a magyar kevés halat eszik. Romek György nagy bánatára, aki a Híd utcai Gyuri Hal ABC tulajdonosaként jó példával jár elöl. A tavalyi jól sikerült rendezvény után idén is megrendezte a Halételek Főzőversenyét, a halfogyasztás népszerűsítését tűzve zászlajára. Igaz, ez a lobogó szombaton – képletesen szólva – ázottan lógott a bátyai úti Halászcsárda udvarán, de annál többen gyűltek össze alatta.

Néhányan megfutamodtak az esőzés miatt, de mindezek dacára mintegy tíz csapat indult a megmérettetésen, rajongóikkal és a szép számú érdeklődővel együtt vagy kétszáz éhes száj, orr és kétszer ennyi szem várta, hogy a bográcsok mélyén és a sütőlapokon összeforrjanak az ízek, illatok. Aki kilátogatott, biztos lehetett benne, hogy aznap nem hal éhen. A verseny igazán fair volt, a profi, a félprofi és az amatőr versenyző ugyanannyi pontyot kapott, bár nem csak ez a halfaj képviseltette magát, a harcsák, csukák, busák és pisztrángok családja is gyászolt. Kétségkívül szomorú nap volt ez a számukra, s hogy összesen hány kiló hal végezte a tűz fölött, azt nehéz megbecsülni, mert minden vízbe mártott test a súlyából annyit veszt, amennyire elázik… Úgyhogy csak annyit tudni, mennyi volt egy főre az eső: kb. 40 mm. Szóval a szervezők nem csak a halat, de az időjárást is jól kifogták.

Csakhogy ezen a versenyen nem a mennyiség, hanem a minőség számított. És a Gyuri Hal ABC jól számított: ahhoz képest, hogy ez még csak a második alkalom volt, igazán remek halászlék és egyéb halköltemények születtek.

Kalocsai Néplap

A verseny ugyanis e két kategóriában lett meghirdetve: halászlét és egyéb halételeket kóstolt a zsűri. Volt tétje is a dolognak, az első helyezettekkel madarat lehetett volna fogatni, hiszen háromfős sétarepülést nyertek, a második helyezettek bográcsállványt bográccsal, a harmadikok szintén állványt és szeletsütőt vihettek haza a VÍZ-KO épületgépész szaküzlet szíves engedelmével.

Ha már bekapta a horgot nem fárasztom tovább az olvasót, elárulom az eredményeket.

Halászlé kategóriában a dobogó legalsó fokára Benke Csaba kalocsai szakács állhatott, a másodjára pedig a bátyai Fokhangyások csapatának bográcsát nyalta tisztára a zsűri, mert még nem tudta, mi vár rájuk még a sátorban. A fődíjat Serege Mátyás bajai serege söpörte be, nem csoda, mégiscsak a „fővárosból” érkeztek.

Kalocsai Néplap

Benke Csaba egyéb halétel kategóriában is indult, pontypörköltjét dobogóra érdemesnek találták, a 2. helyezett Szentesi József (Süti) halas szójavarázsa láttán pedig a legkényesebb gourmandoknak is összecsordult szájában a nyál: szójás kínai tésztáján pirított pontyfilé-kockákat és mézes-mustárosan pácolt sült harcsafilé kellette magát (képünkön). A Fokhangyások is neveztek e versenyszámban is, és hallal töltött káposztájuk busásan meg is lett jutalmazva.

A Cuki-Team Kalocsa csapatának három fogásból álló komplett ételsorát a Gasztronómiai Szövetség szakmai különdíjjal jutalmazta, halászlé után csukapörköltet kínáltak, mindezt a helyszínen füstölt pisztránggal tetézték.

A Gyuri Hal ABC különdíjat ajánlott fel az Autofernando csapatának, akik az István Borház aranyérmes száraz fehérboraival lettek néhány fertályórára gazdagabbak, kupákat, emléklapokat minden résztvevő kapott, így senki nem ment haza üres kézzel, pláne nem üres hassal.

Kalocsai Néplap

A hal ugyebár közmondásosan nem szereti harmadik alkalommal a vizet, így a Halászcsárda vendégei örömmel vették DJ Anti felajánlását, aki a hirtelen felállított bulisátorban igazi diszkóhangulatot teremtett, s hajnalra már az eső is alábbhagyott.

A Gyuri Hal ABC-je legközelebb szeptemberben, a Paprikafesztiválon ad ízelítőt Híd utcai üzletük kínálatából, jövőre pedig III. Gyuri Hal ABC Halfőzőverseny ugyanitt!


Kalocsai hírek

Megszokott rendben folyik az oktatás

 A Tankerület vezetője által hivatalosan is megerősítve immár bizonyosan nem szóbeszéd, hogy a...

A végstádiumban lévő betegek látogathatók a kórházban

Dr. Müller Cecília országos tisztifőorvos valamennyi fekvőbeteg-ellátást nyújtó intézmény részére...

Megújul az 52-es és 54es főút két fontos szakasza – Az útfelújítás 2021. második felében kezdődi

Miután a Magyar Közlönyben is megjelent, Font Sándor országgyűlési képviselő Solt határában, a...

Dr. Filvig Géza: Köszönöm, további fegyelmezett hozzáállást, türelmet, kitartást kérek, amíg a helyzet megköveteli!

Este nyolc után országszerte kihalt utcák fogadják a néhány – megfelelő igazolások...

Kiváló lehetőség a Mérnök leszek a Paks II.-nél program

Részmunkaidős foglalkoztatást, a diplomamunkához, tanulmányok sikeres befejezéséhez szakmai...

Kijárási és gyülekezési korlátozás lépett érvénybe

A koronavírus-járvány miatt a kormány döntésének megfelelően november 4-én, szerdán életbe lépett a...

Platinadiplomás fotóművész Bedi Gyula, Uszód polgármestere

A fotográfia területén kiemelkedő személyek érdemeinek elismerésére a Magyar Fotóművészeti...

Font Sándor: 64 éve, november 4-én rohanták le Magyarországot az orosz tankok

Font Sándor országgyűlési képviselő az október 23-án tartott városi megemlékezésen nagy ívű...

Filvig Géza: Egyetlen forintot nem bukott a város a Kertvárosi csapadékvíz-projekten

Király Róbert ellenzéki képviselő és a Békés Kalocsáért Egyesülethez köthető helyi portál szerint a...

Indul a Kalocsai Néplap Mikulás napi nyereményjátéka! „Van zsákodban minden jó…”

Kedves Kalocsai Néplap Olvasó! Kedves Gyerekek! Már csak néhány hét van hátra, hogy a várva...

LED TV, tolószék adomány a Szent Kereszt Kórház Krónikus Osztály betegei részére

A foktői székhelyű Pirates Family Motoros Club képviseletében Holler Attila, Nagy István, Szigeti...

Nagy értékű orvosi műszerek érkeztek a Szent Kereszt Kórházba

  Az ÁEEK beszerzésében a napokban orvosi műszerek tucatjai érkeztek a Bács-Kiskun Megyei...

Megnyílt Kalocsa legkorszerűbb ipari, építőipari szakáruháza a Bátyai úton

Teljes körű rekonstrukciót követően, városképi szempontból is kiemelkedőt alkotva adta át Bátyai úti...

Negyedmilliárd a Szőlőkköze fejlesztésére

A legutóbb megtartott képviselő-testületi ülés két legfontosabb döntése az Ifjúsági Ház udvarán...

Országosan elsők közt adták át az 550 milliós iskolabővítést Kalocsán

A nemzeti ünnepet megelőző napon, október 22-én, csütörtökön illusztris vendégek és szónokok...

Főhajtás ’56 áldozatai előtt a börtönnél

Az 1956-os forradalom és szabadságharc kalocsai eseményei szempontjából történelmi helyen, a...

Közlekedésbiztonsági napra készül a rendőrség

Októberben kezdődött és december elejéig tart a Kalocsai Rendőrkapitányság illetékességi területén...

ARCHÍVUM

Kalocsai Néplap Online Kalocsai Néplap KaloPress Nyomda Nagyítás Nyomtatás