Mit egyenek az ételallergiások?
2017.04.13 11:41 | Gábor Erika
A kalocsai Ökopont táplálkozási rendellenességekkel és betegségekkel küzdőknek szánt előadás-sorozata újabb részében az ételallergiásoknak próbált segíteni Cselik Annamária, a Szent Kereszt Kórház vezető dietetikusa.
Egyre több családot érint ugyanis a probléma, hogy az élelmiszerek valamelyikére, vagy a kapható ételféleségek összetevőinek egyikére-másikára (glutén, laktóz, szénhidrát, tojás, dió, szója, adalékanyagok, stb.) érzékeny valaki, és ilyenkor főhet a feje az „élelmezésfelelősnek”, mit vegyen, mit egyen a hozzátartozója. Bár sok gyártó és üzlet figyelt már fel a jelenségre és a polcokon szaporodik a „mentes” termékek köre, sőt az ilyen gondokkal küzdőket kiszolgáló éttermek is gyarapodnak, azért egy kisvárosban nem egyszerű a helyzet.
Cselik Annamária igyekezett összefoglalni, milyen étel-érzékenységek fordulnak elő, melyek a tüneteik, és milyen segítséget kaphatnak az érintettek mindennapi életükhöz-ételükhöz.
– Sajnos, nem túl sok jóról számolhattam be az érintetteknek – fogalmazta meg gondjait a szakember –, pedig kiderült, tényleg minden megjelent érdeklődő küzd valamilyen táplálkozási problémával. A különböző, a szervezetre káros anyagoktól mentes élelmiszerek választéka ugyan bővül, viszont ezek általában igen drágák. Még annyi könnyebbségük sincs szegényeknek, hogy időnként elmehessenek egy étterembe, mert Kalocsán ilyen lehetőség nincsen. Próbálkoztam többször a helyi vállalkozókkal, tanácsadást is felajánlottam, ha indítanak valamilyen
„mentes” konyhát. Azt is javasoltam, hogy esetleg osszák fel egymás között, ki melyik fajtáját vállalja fel a speciális étrendeknek, de teljes az elutasítás. Így marad az ilyen, alkalmankénti, vagy a kórházban, illetve az Egészségfejlesztési Irodán nyújtott tanácsadás, és – akinek módjában áll – az interneten számos helyen talál tájékoztató, segítő oldalakat.
E sorok írója is keresgélt a világhálón, és valóban sokan foglalkoznak a különböző étrendekkel, tanácsadással. Természetesen a legnagyobb közösségi oldalon is számos találat bukkan fel, ha a témában keresgélünk. Sajnos, egyvalamit nem találtam – talán csak időhiány miatt, még ez lenne a jobbik eset – olyan ételkiszállítót, aki Kalocsáról is fogad megrendelést étel-aller-giások részéről…
Cselik Annamária még két előadást tart az Ökopontban március 13-án és 27-én. Ezeken a fogyókúrásoknak és a „húsevő, vagy vegetáriánus” kérdés felett töprengőknek fog tanáccsal, útmutatással szolgálni.
Kalocsai hírek
Önbizalom növelő bravúr Kecelen
Kecel FC – Kalocsai FC 0-2 (0-1) Végre önmagára talált a KFC és Kecelről hozta haza a...
Önkormányzati választás 2019- Kalocsa
Az elmúlt napokban, a jelöltállítás határidejének lejártát követően, a leadott írásos ajánlások...
Leányfalusi Vilmos a Tudásklubban
Leányfalusi Vilmos orgonaművész, karnagy június 27-én, Csepelen Prokop Péter-díjat vehetett át,...
Németh József: jövőre nőhetnek a termőterületek
Az elmúlt hétvégén két napig minden Kalocsa piros aranyáról szólt, holott, maga a...
Újabb milliárd a térség fejlesztésére
Az MVM Paksi Atomerőmű Zrt. által létrehozott és a Miniszterelnökség által támogatott Jövőnk...
A címbe foglalt gondolatot dr. Mészáros István prépost-kanonoktól, a kalocsai Szent István király...
A Paks II. projekt lehetőség a térség számára
A Paks II. projekt lehetőség a térség számára, hogy megerősítse gazdaságát, növelje megtartó erejét....
Hamisítatlan foktői folklór muzeális közösségi térben
Sokéves törekvés zárult hivatalosan a nyár utolsó napján, augusztus 31-én, Foktőn, a Fő út 32. szám...
Iskola- és óvodakezdéshez nyújt segítséget a foktői növényolajgyár
Több mint 140 óvodás és iskolás számára adott át évindító eszközcsomagot a foktői régió hat...
III. ANDA NYÍLT NAP, 2019. szeptember 7.
A legfiatalabb kalocsai nagy-foglalkoztató cég rendezvényének sikere minden várakozást felülmúlt. A...
Projektzáráshoz érkezett az ingyenes jogi segítségnyújtás a munka világában
2019.09.30-án zárul az európai uniós támogatásból megvalósuló, ingyenes jogi segítségnyújtást...
Külügyminiszteri látogatás dr. Filvig fórumán
Magasrangú vezetőt látott vendégül a Városi Színházban múlt hétfőn tartott lakossági fórumán dr....
Gondolatok az emberi értékek idomításáról
Jó látni és jó hallani, jó tudni arról, hogy egy Kalocsa méretű vidéki kisvárosban laknak olyan...
Elismerések és kitüntetések az ünnepi ülésen
A Bács-Kiskun Megyei Önkormányzat idén a Kiskunfélegyházán megrendezett Bács-Kiskun Megyei Napok...
Először járt Magyarországon Carlos de Pepa andalúz flamenco énekes-gitáros, aki épp Kalocsán...
Beremenden voltak eredményesek az úszók
A Kalocsai Úszó és Vízilabda Egyesület versenyzői legutóbb Beremendre utaztak és nagy létszámmal...
Területeladás, skate-park és utcák átnevezése
Augusztus utolsó hetében ült össze – néhány határidős döntési kötelezettség okán – a...
Ősszel újra szemétgyűjtési akciót szervez a Magyar Közút címmel
A Magyar Közút Nonprofit Zrt. több év kihagyás után 2019. április 29-én „Jobb, ha el se...
Száz gyermeknek jutott iskolakezdő ajándékcsomag
Többek között, lapunk hasábjain is olvashatott arról a jótékonysági akcióról, amelyet a nyár közepén...
Kenus kalocsai küldöttség Kúlán
Kalocsa és vajdasági testvérvárosa, Kúla tíz éve ápol testvértelepülési kapcsolatot, ami mindig is...
Ismertették a pártszövetség jelöltjeit a megyei közgyűlésbe
A közzétett FIDESZ-KDNP pártszövetség Bács-Kiskun megyei jelöltlistája a következő:(A cikk...
A Szívből Kalocsáért Egyesület polgármester-jelöltjének bemutatása
2010-től Brüsszelben Európai Parlamenti Képviselőként rengeteg kalocsai polgárnak tudtam segíteni....
Idén nyáron is népszerű volt az utazó kiállítás
Nyolc nagy hazai fesztiválra gördült be 2019 nyarán a Paks II. Atomerőmű Zrt. guruló kiállítása. Az...
Ballószögön remekeltek futóink
Az elmúlt vasárnap a Kalocsai Földön Futók Szakosztály 8 fővel vágott neki a 7. Ballószögi...
Csendes kiáltás a Vajas partján
Vasárnap délután, ahogyan az ország több mint húsz pontján, Kalocsán is szerveztek megmozdulást a...
A népi kultúra őrangyalait ünnepelték Hajós Város napján
Hatalmas ünneplő tömeg kísérte figyelemmel és még nagyobb ováció övezte az augusztus 17-i, ünnepi...
Így lett „tananyagszerző” a kalocsai tanítónő
Sipos Nikolett, a Kalocsai Fényi Gyula Általános Iskola, leánykori nevén a Kertvárosi Általános...
Második hely az országos vetélkedőn
A korábban rendezett regionális elődöntőből győztesként továbbjutó Kalocsai Fegyház és Börtön...
Határon átnyúló együttműködés Kalocsával
Kalocsa Város Önkormányzata 2019 júliusában felkérést kapott Kirchheim unter Teck testvérvárosától,...
Szent István mellé került Asztrik
Mostantól az államalapító király hat éve kapott csontereklyéje mellett ott áll a 2014-ben megtalált...
Dr. Fekete Zsombor polgármester-jelölt célkitűzései
...-foglalkoztatottság javítása, ipari park, adókedvezményes övezet létrehozása, táj-jellegű munka-...
Augusztus 20. - az összetartozás ünnepe
Kalocsa Város Önkormányzata és a Kalocsa Kulturális Központ és Könyvtár augusztus 20-a alkalmából...
Pécsi egyetemistákkal fiatalít a kalocsai alkotótábor
Augusztus elején szűk két hétig ismét alkalmi művészteleppé változott volt Kossuth utcai kollégium...
Bolvári Ferdinánd polgármester-jelölt is bemutatta csapatát
A Bagó Zoltán polgármester-jelölt nevével fémjelzett Szívből Kalocsa Egyesület, majd időrendi...
Tegyük együtt sikeressé városunkat
Ősszel önkormányzati választások lesznek. Ilyenkor, a helyi választások közeledtével...
Kalocsán a Népművészet Mestere kitüntetés
Tizenhét év után újra Kalocsán a Népművészet Mestere kitüntetés. Az államalapítás ünnepe, augusztus...
Kilenc „Kalocsa Városért” díjat adtak át
A képviselő-testület előzetesen meghozott döntésének értelmében, a sokéves hagyományokat követve, az...
Dr. Bagó Zoltán élhető városról, munkahelyekről, bérekről, egészségügyről
Mint emlékezetes, - bejelentési sorrendben – Bolvári Ferdinánd (Békés Kalocsáért Egyesület),...
Sikeres a Paks II. Zrt. gyakornoki programja
Évente tíz-tizenöt fiatal tölti szakmai gyakorlatát a tervezett új paksi blokkok létesítésére...
Ösztöndíjprogramot indít a Paks II. Zrt.
Tanulmányi Ösztöndíjprogramot indít a Paks II. Zrt azzal a céllal, hogy felkeltse a fiatalok...
Kulcsszerepe volt az atomenergiának tavaly is az ország áramellátásában
Sorra dőltek meg az eddigi áramfogyasztási rekordok tavaly Magyarországon. Előbb márciusban, majd...
A KALOCSAI SZENT KERESZT KÓRHÁZ LÁTOGATÁSI RENDJE
Új látogatási rend a kórházban április 1-től – szigorúan betartatják a gyógyítás érdekében.
Szakmai tanácskozást folytattak a megye polgármesterei
Bács-Kiskun megyében ebben a választási ciklusban immár nyolcadik alkalommal rendezte meg a...
A Paks II. projektről kapott tájékoztatást a Magyarországi nemzetiségek bizottsága
A Magyarországi nemzetiségek bizottsága 2018. november 6-án kihelyezett ülést tartott Pakson,...