Azért nem lett hungarikum, mert még nem ismert

Reklámozni kell a paprikás kácsit

2017.04.13 11:39    |    -r-s  

Kalocsának már van két hungarikuma, de a harmadik ilyen cím megszerzéséig még évek munkája van hátra. A paprika és a népművészet már felkerült a listára, most az édes „paprikás kácsin” a sor. Ezen viszont nem csak a helyi értéktárnak kell dolgoznia, véli annak vezetője.

– Azt szoktam mondani, hogy két és fél hungarikumunk van, mert a paprikás kácsit legutóbb visszautasította a Hungarikum Bizottság, azzal, hogy még nem annyira ismert. Igazi kuriózum, nem csak Magyarországon, hanem a teljes európai kulináris kínálatban – érvelt a paprikás, mégis édes desszert mellett Romsics Imre. A Viski Károly Múzeum igazgatója, mint a Kalocsai Települési Értéktár elnöke szeretné, ha egyszer felkerülne a sütemény a magyar különlegességek listájára. – Ilyen nincs még egy a világon, ezért mindenféle fórumra visszük magunkkal – mondta, hangsúlyozva, hogy így próbálják felfuttatni a kalocsai sajátosság hírét, hátha gyorsabban utat talál a bírálókhoz.

 

kalacs_450
 

 

A Városi Galériában most is látható fotókiállításon, amelyet Romsics nyitott meg, sorakoznak a helyi kuriózumok. A tárlatot az első lépésnek tekinti a múzeumigazgató, amit egy helyi jellegzetességnek meg kell tennie a hungarikummá válás útján. Őt igazolja, hogy a magyar értékeket tartalmazó országos listára a kalocsai paprikát és a népművészetet (ezen belül, a pingálást, hímzést, írást) hasonló népszerűsítés után sikerült feljegyeztetni, még 2014-ben. A kalocsaiak által javasolt helyi értékek között már akkor is ott volt a kácsi, csak a fenti okokból nem vették fel a hungarikumok közé – egyelőre.

– Most ez a feladatunk, de nem csak nekünk, hanem a kalocsaiaknak is: amerre járunk a világban, reklámozzuk az édes paprikás kácsit! Ha eltelik 2-3 év, újra felterjesztjük a Hungarikum Bizottság elé – ígérte.

Régiónk jellegzetes süteményét a gasztroblogokon eleve „kalocsai” jelzővel látják el, mivel valóban csak ebben az országrészben számít hagyományosnak. A város környékén lévő szállások étkezéseinek teljesen szokványos eleme, mind a mai napig. A Viski Károly Múzeum igazgatójának korábbi kutatásaiból világosan látszik, hogy már a 20. század elején rendszeresen asztalra került: főleg a tartalmasabb leveseket követte a családi ebédeknél. Jó eséllyel lehet megkedveltetni azokkal a vendégekkel is, akik nem szoktak még hozzá ehhez az ízvilághoz, ugyanis jellemzően „pikáns lekváros” élményként írják le, amikor először megkóstolják.




Kalocsai hírek

Állandó helyet keresnek az egyesületnek

Koronavírus kapitány hadaival szemben a honvédségi munkában edzett, egykori katonák sem tehetnek...

Megjelent a koronavírus a kalocsai szociális otthonban

Tisztelt Kalocsaiak! Tájékoztatom Önöket, hogy a 2020. szeptember 9-én kihirdetett látogatási...

Tóth Emese: A Legyen a zene mindenkié program sikere minden képzeletünket felülmúlta

Az előző éveket tekintve viszonylag kevés kulturális és zenei program kötődik a pandémiával sújtott...

Hét közben nem változnak a rendelési idők

A fogorvosok ötéves szerződés alapján végzik a fogorvosi ellátást városunkban, mely szerződések a...

Megszokott rendben folyik az oktatás

 A Tankerület vezetője által hivatalosan is megerősítve immár bizonyosan nem szóbeszéd, hogy a...

A végstádiumban lévő betegek látogathatók a kórházban

Dr. Müller Cecília országos tisztifőorvos valamennyi fekvőbeteg-ellátást nyújtó intézmény részére...

Megújul az 52-es és 54es főút két fontos szakasza – Az útfelújítás 2021. második felében kezdődi

Miután a Magyar Közlönyben is megjelent, Font Sándor országgyűlési képviselő Solt határában, a...

Dr. Filvig Géza: Köszönöm, további fegyelmezett hozzáállást, türelmet, kitartást kérek, amíg a helyzet megköveteli!

Este nyolc után országszerte kihalt utcák fogadják a néhány – megfelelő igazolások...

Kiváló lehetőség a Mérnök leszek a Paks II.-nél program

Részmunkaidős foglalkoztatást, a diplomamunkához, tanulmányok sikeres befejezéséhez szakmai...

Kijárási és gyülekezési korlátozás lépett érvénybe

A koronavírus-járvány miatt a kormány döntésének megfelelően november 4-én, szerdán életbe lépett a...

Platinadiplomás fotóművész Bedi Gyula, Uszód polgármestere

A fotográfia területén kiemelkedő személyek érdemeinek elismerésére a Magyar Fotóművészeti...

Font Sándor: 64 éve, november 4-én rohanták le Magyarországot az orosz tankok

Font Sándor országgyűlési képviselő az október 23-án tartott városi megemlékezésen nagy ívű...

Filvig Géza: Egyetlen forintot nem bukott a város a Kertvárosi csapadékvíz-projekten

Király Róbert ellenzéki képviselő és a Békés Kalocsáért Egyesülethez köthető helyi portál szerint a...

Indul a Kalocsai Néplap Mikulás napi nyereményjátéka! „Van zsákodban minden jó…”

Kedves Kalocsai Néplap Olvasó! Kedves Gyerekek! Már csak néhány hét van hátra, hogy a várva...

LED TV, tolószék adomány a Szent Kereszt Kórház Krónikus Osztály betegei részére

A foktői székhelyű Pirates Family Motoros Club képviseletében Holler Attila, Nagy István, Szigeti...

Nagy értékű orvosi műszerek érkeztek a Szent Kereszt Kórházba

  Az ÁEEK beszerzésében a napokban orvosi műszerek tucatjai érkeztek a Bács-Kiskun Megyei...

Megnyílt Kalocsa legkorszerűbb ipari, építőipari szakáruháza a Bátyai úton

Teljes körű rekonstrukciót követően, városképi szempontból is kiemelkedőt alkotva adta át Bátyai úti...

Közlekedésbiztonsági napra készül a rendőrség

Októberben kezdődött és december elejéig tart a Kalocsai Rendőrkapitányság illetékességi területén...

ARCHÍVUM

Kalocsai Néplap Online Kalocsai Néplap KaloPress Nyomda Nagyítás Nyomtatás