Volt parlamenti konyhafőnök tesztelte a tankonyhát

Pásztor elégedett volt a látottakkal

2018.03.28 12:40    |    Géjé  

Becslések szerint több tízmilliós beruházás során felújított és gépesített műhelyt avattak a Bajai SZC Kalocsai Kossuth Zsuzsanna Szakgimnáziuma és Szakközépiskolája Kunszt József utcai tankonyháján. A modern hűtőkkel, sütőkkel felszerelt helyiségben Pásztor Krisztián séf, az Országház egykori konyhafőnöke segített beüzemelni a bonyolultabb gépeket, bár sokkal inkább azok képességeit mutatta be az oktatóknak, majd a diákokkal közösen készített ételeket, például szűzérmét és rántott csirkecombot, utóbbit olaj felhasználása nélkül!

– Nagyon oda kell figyelni a szűzérme készítésénél a megfelelő maghőmérsékletre, hogy ne szárítsák ki a húst – magyarázta a diákoknak Pásztor Krisztián. A jelenleg egy felkapott budapesti vendéglőben dolgozó séf kérdésünkre nyugtázta: profi éttermi részleget varázsolt az iskola a tankonyhából, így a bonyolultabb menüsorok elkészítésére is kiválóan alkalmas lesz. – A kialakítás szerintem átgondolt: nagyon korrekt. Olyan gépek kerültek ide, mint az ipari sütő, a gőzpároló, több rostlap, ezek mind segítik a hatékony munkavégzést – sorolta.

dozsakonyha1_450
 

A szakember elmondása alapján a szakácsképzésben részt vevő diákok kiválóan elsajátíthatják majd a szakma fortélyait, amire komoly szükség is van, mivel ez ugyancsak komoly munkaerőhiánnyal küzdő terület Magyarországon.

 

dozsakonyha2_450

A bemutatóra összejött kb. húszfős csapatot a szakoktatókkal közösen mozgatta: bevonta őket a zöldségpárolásba, a húsok előkészítésébe, és arra bátorította őket, hogy használják ki a tankonyha lehetőségeit. Pásztor huzamosabb időt töltött a Kossuth tanáraival is, hiszen az a Zanussi ipari sütő, amivel rendelkeznek, sokkal összetettebb feladatokra is alkalmas, mint az eddigi felszerelésük.

dozsakonyha3_450
 

– A duális szakképzésben a tizenegy-tizenkettedikes diákok igazi vállalkozásoknál tanulnak, dolgoznak: a gyakorlaton ismerik meg azokat az eszközöket, amiket az adott vállalat profiljának megfelelően használnak. Nekünk viszont már kilencedikben, illetve a vizsgára való felkészítés során is szélesebb körű eszközismerettel kell ellátnunk a fiatalokat – indokolta a nagyberuházást a bemutató főzést személyesen is figyelő Virág Tibor.

dozsakonyha5_450

A Bajai SZC főigazgatója nagyon elégedett volt a látottakkal: hangsúlyozta, hogy egy ilyen felszereltségű műhelyből nagyobb rutinnal engedhetik gyakorlatra, majd a munkaerőpiacra a diákjaikat, mint korábban.



Kalocsai hírek

Eredményes utánpótlás csapatok, jótékonykodó felnőttek!

   U13-as Mini csapatunk a Kispest SE otthonában lépett pályára december 8-án. A csoportkörből...

Kalocsai lett a korcsoportos első

   A Kalocsai Földön Futók Szakosztály tagjainak a 2019-es év ugyanolyan töretlen sikerekkel és...

Búcsú a régi tízezrestől

A Magyar Nemzeti Bank december 31-én bevonja a forgalomból a 2014 előtt kibocsátott, régi 10 000...

A miskei óvodások országos díjat nyertek

Az idei évben hatodszor adott otthont Kalocsa az „Úton-útfélen” közlekedésbiztonsági...

Korszerű technológiával a környezetért

2019. november 28-án a hartai Művelődési házban rendeztek egy sajtónyilvános fórumot a „Közép-...

Véradók napja Kalocsán

A Magyar Vöröskereszt legnagyobb ünnepét, a Véradók napját ülték november végén a Bajai Szakképzési...

Szívesen jótékonykodnak a Paks II. munkavállalói

A Tamási Caritas Egyesület javára szervezett ruhagyűjtést munkatársai között a Paks II. Zrt. A...

Folyamatos a munka a Paks II. projektben

Már a daruk és a betonszivattyúk dolgoznak a Paks II. beruházáson – épülnek a két új blokk...

A békesség Fejedelme

    2019. december 6.               A békesség több annál, hogy nem szólnak a fegyverek, több a...

Koszorúzás Gábor Áron szobránál

Évek óta hagyomány Gábor Áron mellszobrának koszorúzása, a szabadságharc hős tüzér őrnagyáról...

Halászlé Kupán remekeltek úszóink

   Az elmúlt hétvégén a XVII. Halászlé Kupa nemzetközi úszóversenyen vettek részt a Kalocsai...

Szalagavatót tartottak a Kossuth végzős diákjai

Városunk középiskoláinak sorában a Bajai SZC Kalocsai Kossuth Zsuzsanna Szakgimnázium és...

Kitüntetés Romsicsné Szarka Vera hímző-pingáló asszonynak

November 29-én, pénteken rendezték meg Kecskeméten a jubileumi 15. Bács-Kiskun megyei Prima-gálát. A...

Finn példa mentén gyorsítják a paksi munkálatokat

    Az európai gyakorlatnak és a nukleáris biztonsági előírásoknak megfelelően módosíthatják a...

Dr.Igaz Ferenc Ügyvédi Kamara-díjat kapott

November 23-án adta át „Kiváló ügyvédi munkáért” díjat a Magyar Ügyvédi Kamara...

Tűzijáték-szabályozásról és költségvetés-módosításról döntött az új testület

Az alakuló ülés óta első ülését tartotta az október 13-i helyhatósági választások nyomán alakult új,...

Jótékonysági ovibál

November 15-én, a meszesi Kék Duna Vendéglőben tartották a Kalocsa Város Óvodáiért Alapítvány...

Gyerek Sportnap

     Kalocsa Város Gyermek és Ifjúsági Önkormányzata minden évben sportra, mozgásra hívja a város...

Korai téli álmát alussza a kalocsai ingatlanpiac?

Az utcákat járva és az online adásvételi felületeket böngészve az utóbbi hónapokban látványos...

Ülést és közmeghallgatást tartott a TEIT

   Ismét Kalocsán folytatta a munkáját a Társadalmi Ellenőrző, Információs és Településfejlesztési...

Az Agrovirtus fődíja környékbeli fiataloké

A Szent István Egyetem csapatának győzelmével, érdekes projektötletekkel és izgalmas látványvilággal...

Szabó Zsolt: kapjon új pezsdületet a falu!

Szabó Zsolt egyike a járás azon polgármesterinek, akik évtizedek óta, ciklusokon átívelő...

A klímacélok eléréséhez szükség van az atomenergiára

Ha el akarjuk kerülni a klímakatasztrófát, akkor vissza kell szorítani a fosszilis erőművek...

Országos fásítási program Kalocsán

Juhar és hárs facsemeték elültetésével hívták fel a figyelmet az Agrárminisztérium Országfásítási...

Ismét aranyérem a TEK Gálán

    Az elmúlt évek sikereire való tekintettel a Terror Elhárítási Központ (TEK)  november 16-án ,...

Közlekedésbiztonsági Nap Kalocsán

A Kalocsai Rendőrkapitányság a megváltozott út- és látási viszonyokra hívta fel a figyelmet a 2019....

Taroltak a kalocsai úszók

  November 10-én immár 28. alkalommal került megrendezésre a Kalocsai Úszó-és Vízilabda Egyesület...

Mesedélelőtt a gyermekkönyvtárban

Immár évek óta hagyomány a gyermekkönyvtárban, hogy havonta egyszer, szombat 10 órától...

Záportározó kialakításába kezdtek a Foktői útnál

Meszesen, Kalocsa bel- és külvárosaiban, sőt, zöldövezeteiben egyaránt látványos munkálatokba kezdek...

Z generáció a könyvtárban

Kerpács Rezső új sorozatában érdekes témákat boncolgat vendégeivel, melyek megosztják a...

Kőrös-Körül szomszédolás

      A Kőrös-Körül a Művészetért Egyesület már másodszor hirdetett meg a testvéregyesületeinek...

Sváb bál Miskén

   Ha november, akkor sváb bál! November 16-án került ismét megrendezésre Miskén a sváb kisebbség...

Cella, kórterem, fegyverek

     Többszáz általános iskolást hívott meg nyílt napjára a Bajai Szakképzési Centrum Kalocsai...

Megyei tudáspróbát rendez a gimnázium

Múlt csütörtökön adhatott számot történelmi ismereteiből Bács-Kiskun közel száz diákja tizenöt...

Újabb beruházás zárult le Ordason

A Duna mente legkisebb települése, a mindössze alig 450 lelket számláló Ordas nagyon kedvező...

Átjárható az újjáépülő Szentháromság tér

Az érseki kastély - az ASTRICEUM Érseki Múzeum – Főszékesegyház határolta területen már szinte...

„Óh, Szent Márton, hű népednek hódolatját jól fogadd!”

Az újonnan alapított, Géderlaki Szent László Katolikus Általános Iskolában november 4. és 8. között...

Papszenteléssel ünnepelték Szent Asztrik érsek ünnepét Kalocsán

Évek óta hagyományosan november 12-én ünneplik Kalocsán Szent Asztrik első kalocsai érsek ünnepét....

Kalocsáról Valenciába

Lelki utazásra invitálta az érdeklődőket a Kalocsai Tomori Pál Városi Könyvtár november 6-án 17...

Pályaorientációs nap Géderlakon

2019. november 5. – Pályaorientációs nap volt a Géderlaki Szent László Katolikus Általános...

Zongoratehetségek versenyeztek

   Ahogy mindig, ismét Kalocsa adott otthont a Szendrei Imre emlékére rendezett Bács-Kiskun Megyei...

Kínai orvoslás a mindennapokban

A Kalocsai Tomori Pál Városi Könyvtár egy igazi különlegességgel jelentkezett a Tudásklub című...

Gasztronómiai Roadshow Kalocsán

November 8-án, pénteken Kalocsára érkezett a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség, a Nemzeti...

Hétezer vakcina Kalocsán: már igényelhető az influenza elleni védőoltás!

Mint rendesen, szeptember végén az idén is megkezdte működését Kalocsán az influenza...

Közlekedésbiztonsági napra készül a rendőrség

Októberben kezdődött és december elejéig tart a Kalocsai Rendőrkapitányság illetékességi területén...

Szövetségben Városunkért Egyesület: Kalocsa megjavítható!

Szeptember 16-án újabb kalocsai polgármester-jelölt állt a nyilvánosság elé az őt támogató szervezet...

Németh József: jövőre nőhetnek a termőterületek

Az elmúlt hétvégén két napig minden Kalocsa piros aranyáról szólt, holott, maga a...

Kulcsszerepe volt az atomenergiának tavaly is az ország áramellátásában

Sorra dőltek meg az eddigi áramfogyasztási rekordok tavaly Magyarországon. Előbb márciusban, majd...

A KALOCSAI SZENT KERESZT KÓRHÁZ LÁTOGATÁSI RENDJE

Új látogatási rend a kórházban április 1-től – szigorúan betartatják a gyógyítás érdekében.

A Paks II. projektről kapott tájékoztatást a Magyarországi nemzetiségek bizottsága

A Magyarországi nemzetiségek bizottsága 2018. november 6-án kihelyezett ülést tartott Pakson,...

ARCHÍVUM

Kalocsai Néplap Online Kalocsai Néplap KaloPress Nyomda Nagyítás Nyomtatás