A paprika megőrzéséért fokozni kell a termelékenységet

Mind ellenállóbb növényeken kísérleteznek

2018.09.22 19:45    |    jni  

Kezdődik azoknak az új mintatöveknek a betakarítása, amelyeket a kalocsai paprikakutató (hivatalos nevén NAIK ZÖKO Kalocsai Kutatóállomás) laboratóriumában fejlesztettek ki: egy édes paprikával kísérleteztek, aminek a szaporítóanyaga és ellenállóképessége lett hatékonyabb a korábbinál, illetve alkottak egy csípős hibridet is, amelyet elsősorban paprikakrémekhez szánnak. Előbbi esetében az is elvárás, hogy a csökkenő termőterületeken a lehető legnagyobb termésátlagot érje el, utóbbinál pedig a fokozottan csípős íz mellett intenzívebb színanyagtartalmat szeretnének produkálni.

– A végfelhasználó elsősorban egy élénkebb színanyagtartalmat fog észrevenni – magyarázta a csípős fajta kapcsán Gáll Tibor. A kutatóállomás osztályvezetője szerint ennek kifejlesztése piaci elvárás és a feldolgozók kérésére kezdtek el dolgozni rajta. Az intenzív színű, csípős paprikakrémek nagyon felkapottak, tehát a vásárlók közvetett igényére reagálva született meg ez a hibrid. Bár a boltokban az utóbbi években elsősorban az extrém csípős termékek fogynak, erre az átlagosan valamivel több mint ezer mg/kg kapszaicintartalmú paprikára is szükség van. Az első tanyatöveket ezekben a hetekben gyűjtik össze és amennyiben megfelel az elvárásokat megfogalmazó ZKI Zöldségtermesztési Kutató Intézet Zrt.-nek, tovább szaporítható vetőmag készül belőle és elindulhat a termesztése.

paprika1_450
 

Szintén a régióbeli termelők földjein kialakított mintagazdaságoktól érkezik a paprikakutató laboratóriumába egy új édes fűszerpaprika is, amelyet multirezisztensnek, vagyis az idők során megváltozott kórokozóknak, kártevőknek és időjárási körülményeknek ellenálló fajtának álmodtak meg, közölte Gáll. A tövek neveléséhez tudatosan alakítottak ki parcellákat a régióban lévő termőföldeken, ugyanis az ő kifejezett dolguk a kalocsai területekhez való alkalmazkodás fokozása.

 

paprika2_450

E hosszú ideje végzett tevékenység nélkül már aligha beszélhetnénk a méltán híres kalocsai paprikáról, hiszen nagyon visszaesett a termőterülete országosan és helyben is: 1500-2000 hektár hazai paprikatermő földből 800-1000 hektár maradt a város környékén. A nemrég hungarikummá avatott fűszernövény megőrzéséért tett erőfeszítéseknek fontos eleme tehát a multirezisztencia javítása, hogy ne kopjon ki végleg a gazdaságokból, ezzel pedig a köztudatból.

paprika3_450
 

Gáll Tibor, az 1917 óta fennálló kutatóállomás feje kifejtette: az általuk az évek során kidolgozott fajták az egységnyi területeken sokkal jobb terméshozamokat érnek el, ami a kereskedelmi szempontokat figyelő feldolgozóknak szintén prioritást jelent. Mind az ellenállóságon, mind pedig a termésnövelésen folyamatosan van hová fejlődni, ezért a munkájuk sosem ér véget: ahogy változnak a környezeti és a gazdasági elvárások, úgy kell újabb és újabb, továbbfejlesztett hibridekkel előállniuk. Mindezzel segíteni igyekeznek azt a kíméletlen árversenyt is, amit másfél évtizede (az uniós piacnyitás óta) vív a kalocsai „piros arany”, a külföldről érkező paprikás termékekkel. Ha az import áruk olcsósága még nem lenne elég, szintén komoly, megoldásra váró probléma a termeléshez szükséges kézi munkaerő drasztikus visszaesése, ami ugyancsak felveri a hazai, kiváló minőségű fűszerpaprika árát.



Kalocsai hírek

XI. Sárkányhajó Kupa

Ulmer Schachtel, Vízicsibék, Titánok a diákversenyek győztesei Május 20-21-én, ismét megtelt...

„Szép versekkel környezetünkért” versmondó verseny eredményei

A természet és a költészet szeretetére nevel az óvodai szavalóverseny Május 24-én, kedden reggel...

Honvédelmi nap Kalocsán – Megemlékezés és koszorúzás a már hagyományos három helyszínen, újra diákok részvételével

Katonai tiszteletadás mellett, katonazenekar közreműködésével és a Dózsa György technikum rendészeti...

Franciaországban működő atomerőművekbe látogattak a TEIT polgármesterei

Tanulmányút a Blayais és Golfech atomerőművekben A megalakításának 30. évfordulóját...

Lezárult Kék Madár gyermekrajzversenye – Ötvenkétezer-négyszázhuszonöt adományperc az alapítványnak

Tizenhat iskolából, több mint ezer gyermektől érkezett pályamű „45 perc segítség” című...

Veterán jármű kiállítás Kalocsán

Egy évszázad gépcsodái az Érsekkertben! Két éven át kellett elhalasztani, most szombaton végre...

Nagy erejű robbanás Kiskőrös belterületén – Két súlyos sérültet mentőhelikopter szállított Pécsre és Budapestre

Nagy erejű robbanás következtében kidőlt egy kiskőrösi ház egyik fala és kigyulladt a tetőszerkezete...

Végső nyughelyére kísérték Dr. Svébis Mihályt, a megyei kórház főigazgatóját

Dr. Svébis Mihályt, a Bács-Kiskun Megyei Oktatókórház főigazgatóját a Kecskeméti Református...

Bács-Kiskun megye tűzoltói Kalocsán ünnepelték védőszentjük napját

A Bács-Kiskun Megyei Katasztrófavédelmi Igazgatáság idén Kalocsán, május 3-án tartotta ünnepi...

Búzaszenteléssel Kalocsáról indult az idei Magyarok kenyere program

A Kalocsán a május 1-jén, szombaton rendezett számos esemény közül is kiemelkedik a Kalocsa –...

Szijjártó Péter a fajszi Pata József Kft-nél tett látogatást

Szijjártó Péter külgazdasági és külügyminiszter május 6-án, pénteken a fajszi Pata József Gépipari...

Évelőkkel szépítik a város virágágyásait

Az egynyári virágok mellett a közelmúltban megjelentek és a kiültetésekben egyre nagyobb arányban...

Lezárult az izgalmakban bővelkedő országos Szelidi-tavi horgászverseny

Még a véghajrá előtti éjszaka, sőt, a szerda 12 órai zárás előtti utolsó pillanatok is jelentősen...

Fergeteges Leander Kills zárókoncert a kalocsai majálison

Már a május elsejei ünnep előestéjén is zenei csemege, igényes vendéglátó muzsika várta a...

A Dózsa ballagásán 114 diák búcsúzott a középiskolás évektől

Péntek délután elballagtak a Bajai SZC Dózsa György Technikum és Kollégium végzős diákjai. A...

Viczay Lajos fotó-és festőművész kiállítása a kalocsai Városi Galériában

Sokan eljöttek, hogy láthassák a fotósként is ismert Viczay Lajos festményeiből álló kiállítást,...

Már majdnem kész a Csajda-kerti játszótér

A játékok már a helyükön állnak, de még hiányoznak a biztonságos használathoz szükséges utolsó...

Font Sándor hetedszer vette át országgyűlési képviselői megbízólevelét

A 2022. évi országgyűlési képviselői választáson a Kalocsa székhelyű 03.számú választókerületben...

Szent György-napi szentmise a rendőrökért

Sárkányölő Szent György, a rendvédelmi szervek védőszentje napja alkalmából ünnepélyes szentmisét...

Sokan éltek a személyes találkozás lehetőségével

Naponta tízezer látogatója volt a Műegyetem tavaszi állásbörzéjének, ahol immár hagyományosan...

In memoriam Szallár Károly (1951-2021)

Futótűzként járta be a várost, hogy elhunyt Szallár Károly, Kalocsa idegenforgalmának egyik jeles...

Közlekedésbiztonsági napra készül a rendőrség

Októberben kezdődött és december elejéig tart a Kalocsai Rendőrkapitányság illetékességi területén...

ARCHÍVUM

Kalocsai Néplap Online Kalocsai Néplap KaloPress Nyomda Nagyítás Nyomtatás