IV. Fokhagyma Fesztivál - Közel ötezer ember a rendezvényen

Színes programok, ínycsiklandó ételek, forró hangulat

2012.09.04 23:49    |    Zsigmond Enikő  

Az augusztus 4-5-i hétvégén forró hangulatban, azaz igazi kánikulai hőségben rendezték a környék egyre népszerűbb és egyre nagyobb tömeget vonzó fesztiválját, a IV. Fokhagyma Fesztivált Bátyán. A 24 órás nonstop fiesztára mintegy ötezer ember volt kíváncsi, ahol a kulináris élvezetek mellett sport és kulturális programok várták az érdeklődőket.

 

A rendezvényt köszöntötte Zsebics Ilona polgármester asszony, majd Font Sándor országgyűlési képviselő megnyitójában arról beszélt, hogy feljegyzések szólnak arról, hogy itt Bátyán már a 16. században fokhagymatermesztés folyt, és öröm, hogy mindez ideig fenn is maradt.

Utána a bátyai születésű Balogh László, a Közszolgálati Közalapítvány elnöke köszöntötte a fesztiválozókat, aki elmondta, hogy büszke arra, hogy idevalósi, és örül, hogy ismét itt lehet, valamint, hogy Bátya e fesztivál lévén kilépett az „egy szürke kis falu, egy a többi közül” sztereotípiából, és nevét egyre többször emlegetik országszerte.

fokhagyma_fest2_360Többször leírtuk már a Fokhagyma fesztivál ötletének megszületését, de ha valaki még nem olvasta volna: úgy 7-8 évvel ezelőtt alakult barátokból egy főzőcsapat, mely Buki Team néven járta az országot, részt vettek különböző rendezvényeken, főzőversenyeken. Persze az sem mellékes, hogy közben számtalan fődíjat és különdíjat zsebeltek be finom és különleges, mégis egyszerű ételeikért.

Aztán gondoltak egy nagyot, hogy itthon, a szülőfaluban miért is ne lehetne egy hasonlót rendezni, csak ki kellett találni, hogy milyen fűszer, milyen ötlet köré építik fel. A paprika köré nem akarták, hiszen Kalocsán már jó ideje szeptemberben megtartják a Paprika Napokat – újabban paprikafesztivált –, így a másik jellegzetes fűszert választották – melynek otthona Bátya –, a fokhagymát – mondta el lapunknak Varajti Gábor, a fesztivál egyik fő szervezője. Nem is túl szigorú szabályt állítottak föl: legyen az ételben vagy rajta egy gerezd fokhagyma.

Egy humoros történetet is elmesélt ezzel kapcsolatban: az első évben az egyik csapat egy olyan ételt készített, mely nem tartalmazott fokhagymát, jellegéből adódóan nem is illett hozzá, de a tálalásnál rátettek a tetejére egy gerezd fokhagymát poénból, így el kellett fogadni a zsűrinek ezt a nevezést is.

De ez már a múlt. Az első évben húsz étellel neveztek és Gábor elmondása szerint úgy ezer-ezerötszáz látogatója volt a rendezvénynek. Aztán egyre népszerűbb lett a fesztivál, az idén már elszármazott bátyaiak is hazajöttek Németországból erre az alkalomra, sőt két ausztrál kerékpáros is, látva a táblát, meglátogatta a rendezvényt.

Idén 32 csapatunk van, közel ötvenféle étellel neveztek. Két kategóriában díjazzuk őket: a bográcsos ételek kategóriájában két arany, két ezüst és két bronz, a tárcsás ételekből egy-egy arany, ezüst és bronz, és kiadunk még egy összesített fődíjat, amelynek nyertese a fesztivál vándorserlegét kapja – mondta a főszervező. – Ezenkívül fokhagymakötő-versenyt is hirdettünk, ahol a legszebb és legötletesebb munkákat szintén díjazzuk. Ezenkívül a házisüti versenyre is szép számmal neveztek. Ennek fődíja annyi kiló liszt, ahány kilós a győztes finomság megalkotója.

Minél intenzívebb illatok terjengtek a levegőben, annál nagyobb lett a tömeg, idén – a főszervező szerint négy-ötezer embert várnak a fokhagymafesztiválra.

Színesítette a rendezvényt, hogy a keceli Pintér Művek tulajdonosa, Pintér József a késő délelőtti órákban helikopterrel érkezett, és bárki igénybe vehette – térítési díj ellenében – egy sétarepülés erejéig a gépet, hogy tegyen egy kört a Duna és a falu felett.

Zsebics Ilona, Bátya polgármester asszonya lapunknak a fesztiválról a következőket mondta:

fokhagyma_fest3_300– Azt látom, hogy Bátyán az emberek évről-évre jobban kitesznek magukért ezen a rendezvényen. Kell, hogy együtt legyenek és történjen valami, ami kimozdítja őket a megszokott hétköznapokból. Nagyon jó alkalom erre ez a nap, sőt a gasztronómia kedvelői megfőzhetik a kedvükre való ételt. De akik nem sütöttek, vagy főztek, azok sem maradtak program nélkül, hiszen színvonalas műsorok zajlottak a színpadon egész délután. Igényes műsorral készültek az R-Dance tánciskola növendékei, a bátyai Danubia Ifjúsági Fúvószenekar, a Bátyai Hagyományőrző és Nemzetiségi Egyesület Rozmaring Népdalköre, a Dunaszekcsői Nyugdíjas klub, Birinyi József népművész, aki népzenei műsorral érkezett és horvát dallamokra ropta a Vodenica Horvát Nemzetiségi Tánccsoport a Zabavna Industrija zenekar közreműködésével – mondta Bátya polgármester asszonya.

– A szervezők négy évvel ezelőtt olyan növény köré szerették volna megrendezni az egész napos programot, amely a településre is jellemző. Mivel a közelben van már a paprika köré szerveződő fesztivál, ők a fokhagymatermesztésre gondoltak, ami Bátyának az egyik büszkesége. Jó érzéssel töltött el, hogy minden sátort feldíszítettek fokhagymával, nagyon kreatív dolgok készültek ebből a fűszernövényből, melyet díjaztak is. Az emberek ötlettára végtelen, évről-évre több vendég érkezik hozzánk ezen a napon, ami azt jelenti, hogy ezzel jobban tudjuk növelni a fokhagyma – és persze Bátya – népszerűségét – mondta Zsebics Ilona.

Egy biztos, annyi fokhagyma volt a rendezvényen, hogy a vámpírok és boszorkányok ezen a hétvégén biztos messze elkerülték a falut.

A fesztivál egyik érdekes kísérőrendezvénye volt a Kriszta Design Torta Stúdió bemutatkozása, mely egyben egy új vállalkozás nyitórendezvénye is. Erről külön cikkben számolunk be.

fokhagyma_fest4_340A rendezvény változatos kulturális programot kínált minden korosztálynak, volt fúvósmuzsika, népzene és népi tánc, modern tánc, este fellépett a rendezvény sztárvendége, a Dupla Kávé, valamint a StabilFrazir együttes, az est további részének hangulat felelősei Tamaskó István és Retro Disco Dj. Captain voltak, és jól dolgoztak, mert a mulatozás reggelig tartott.

A rendezvényt száztízen támogatták, ki dologi, ki pénzbeli felajánlással, ki a munkájával, őket a szervezők vendégül látták a VIP sátorban.

– Felajánlásból egy vendéglő készített töltött káposztát, kaptunk egy birkát megfőzve, anyukám fasírtot sütött, de van itt számtalan aprósütemény, paprikás kalács, egyéb finomságok, amivel a vendégeinket kínáljuk – mondta Gábor.

Luttenberg László, a Safari Travel tulajdonosa, aki a rendezvény egyik fő támogatója, kétszázezer forint értékben ajánlott fel díjat, melyet megosztva a főzőverseny díjazottjai kaptak. Őt kérdeztem, honnan az ismeretség, barátság a bátyai csapattal?

– Egyik repülőúton – a főzőcsapat többször utazott már velünk – hazafelé nagyon sokat beszélgettünk Varajti Gáborral és barátaival, ők sokat meséltek a fokhagymafesztiválról, és olyan színesen, hogy szinte már folyt a nyálunk – mondta Luttenberg László. – Mi nem vagyunk nagy támogatók, de ami jó – gasztronómia, hagyományőrzés –, a mellé odaállunk. Tavaly díjakat ajánlottunk fel, és el is jöttünk, és azóta is vártuk az idei fesztivált, hogy megkóstolhassuk újra ezeket a fantasztikus ízeket, amiket itt éreztünk és amit azóta sem találtunk meg máshol. Ezenkívül ami még itt nagyon jó, hogy ez egy emberi léptékű rendezvény, oda lehet menni az emberekhez, beszélgetni velük, megkóstolni a főztjüket, megismerkedni újabb és újabb fantasztikus ízekkel.

Nagyon jól érezzük itt magunkat, jövőre is jövünk, továbbra is mellettük állunk és támogatjuk a fesztivált – mondta a rendezvény főszponzora.

A fesztivál történetéhez tartozik, hogy egy embernek nagyon nehéz lenne egy ekkora és ilyen színvonalú rendezvényt összehozni, ehhez csapatmunka kell. Így volt ez az idén is, és noha mi csak Varajti Gábort szólaltattuk meg, mert őt tudtuk elcsípni a sűrű programok közepette, de a siker kovácsa rajta kívül Maros Attila volt, valamint mindkettőjük családja.

A fokhagyma szépségverseny díjazottjai: I. helyezett Balázs Ferencné fokhagymafonat ekéje, II. Tamasinné Kapitány Katalin rokkája, III. Balázs Csilla koronája. Különdíjasok: Bottyán Máté fokhagyma furgonja, a Kaláka Nagycsaládos Egyesület fagyikelyhe és Vollár Jánosné fokhagyma kosara.

fokhagyma_fest_320Biztos, hogy ezen a hétvégén Bátyán volt az egy négyzetkilométerre eső Venesz-díjas mesterszakácsok és gasztronómiai szakemberek népsűrűsége a legnagyobb az országban. A Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség neves szakembereiből álló zsűri kóstolta, majd értékelte küllem és íz alapján az ételeket. A zsűri elnöke Németh József, az MNGSz vendéglős és hagyományőrző bizottságának és a Déli Régiónak az elnöke; tagjai: Pethő Iván, az MNGSz tiszteletbeli elnöke, Venesz-díjas séf; Szabó Pál, az Első Magyar Fehérasztal Lovagrend főkancellárja, Venesz-díjasz mestercukrász; Gombi Ani, az MNGSz versenybizottságának elnöke; Ferencz Józsefné, a Kossuth szakközépiskola szakoktatója, Venesz-díjas mesterszakács; Puskás Anna soltvadkerti zöldségszobrász; Blaskó János Venesz-díjas séf; Bene Sándor executive séf; Farkas Attila, a Bányai Júlia Gimnázium nyugalmazott igazgatója.

A főzőverseny eredményei: bográcsos ételek kategóriájában: arany bogrács díjat kapott a Magányos Bikás pörköltje és a Mari mama konyhája töltött káposztája, ezüstöt a Vodenica Bakonyi betyár gulyása és a Bicsi Team gulyáslevese, bronzot a Rokko Team kakaspörköltje és a T&T családi pörije. Tárcsás ételek kategóriájában I. a Rokko Team sülthal tálja, II. a Fok-Hangyások sültoldalasa, III. a Foki Falók sültnyula.

Az MNGSz különdíját és meghívást a kalocsai Paprikafesztiválra, valamint a fődíjat és vele véglegesen a vándorserleget a Kacska Team nyerte hatfogásos ételsorával.

Az MNGSz által adományozott serleget a leginnovatívabb ételért a Tollas Team kapta fokhagymás scampijáért, valamint az Első Magyar Fehérasztal Lovagrend serlegét és oklevelét a Rico Team vaddisznósültje tócsnival érdemelte ki. Az MNGSz diplomáját és porcelán szobrát Molnár Gábor csőszi csapata vihette haza, akik lángosban sült csirkét készítettek.

A házisüti verseny eredménye: I. helyezett Petrolánné Marokity Anita rózsafánkja, II. Tupcsia Pálné szezámmagos kiflije, III. Hinkel Boldizsárné almás krémese.

Nem csak gasztronómiában mérkőztek a csapatok, hanem futballban is: reggel 8-tól rendezték a II. Fokhagyma Kupát, mely egyben Tamási Balázs emléktorna is volt. Eredmények: 1. Index, 2. Kecel Senior, 3. Zsiványok, 4. Rico Team, 5. Ismerős Arcok, 6. Fekete Horgony, 7. Vasárnap, 8. Nem Ivó. Gólkirály: Varga Tibor (Index). Legjobb kapus: Soós Tamás (Rico Team)


A környék hírei

Kalocsai család nyerte az országos versenyt

A fődíjként felajánlott autót idén a Bács-Kiskun megyei Rideg család nyerte.

Megkezdte működését az Őrjeg és Szőlőhegyei Natúrpark Egyesület

Március végén hazánkban tizenhatodikként a hajósi székhelyű Őrjeg és Szőlőhegyei Natúrpark kapta meg...

Nagy ívű beszédek, országra szóló kezdeményezés

„Üdvöz légy, emlékezetes hajlék aki Petőfit születni láttad, új gazdád, a magyar irodalom...

Filvig Géza polgármester 70. születésnapján köszöntötte Bábel Balázs érseket

Dr. Filvig Géza polgármester a város és a maga nevében október 18-án, vasárnap köszöntötte Dr. Bábel...

Megalakult a Petőfi 200 Emlékbizottság Kiskőrösön

Petőfi Sándor születésének 200. évfordulóján minden héten legalább egy programot tervez megrendezni...

Kalocsa Város Önkormányzata ünnepi megemlékezést tart az 1956-os forradalom és szabadságharc tiszteletére

„Kristályt” - új pszichoaktív anyagot árultak Kalocsán

  A kalocsai nyomozóknak olyan információ jutott a birtokába, miszerint egy helyi férfi "kristály"...

Vélhetően Kalocsán is portyázott a félegyházi katalizátor tolvaj

Városunkban szeptember végén kelt híre, hogy az éjszaka szabadban parkoló autókról lopják a...

Kormány elé kerülnek a bátyai vízmegtartó projekt tapasztalatai

Fontos állomáshoz érkezett az úgynevezett LIFE-MICACC vízmegtartó mintaprojekt Bátyán. Október 8-án...

Ünnepi műsor, koszorúzás az Aradi Vértanúk Emléknapján

Október 6-én délután négy órától tartották a városi önkormányzat Aradi Vértanúk tiszteletére...

Újabb fontos engedélykérelmet nyújtott be a Paks II. Zrt.

A Paks II. Zrt. a villamos energiáról szóló törvényben foglalt kötelezettségének eleget téve...

Vadászati kiállítás nyílt a Hajósi Barokk Kastélyban

A Hajós Vadásztársaság szervezésében október 3-án, szombaton a Hajósi Barokk Kastély...

Vízre szállva ismerkedett a TEIT az atomerőmű működésével

Kivételes helyszínen tartotta a Társadalmi Ellenőrző, Információs és Településfejlesztési Társulás...

Újrafásítják a városháza előtti utcaszakaszt

Nagy horderejű döntést hozott az újonnan alakult városi képviselő-testület az elmúlt év januárjában:...

Mayer József rendőr ezredes beszámolója

A városi képviselőtestület előtt Mayer József rendőr ezredes, a Kalocsai Rendőrkapitányság vezetője...

Polgármesteri köszöntő az Idősek Világnapján

Tisztelt Szépkorú Kalocsaiak! Nagyon sok szeretettel és tisztelettel köszöntöm Önöket Idősek...

Meghirdette idei tanulmányi ösztöndíjprogramját a Paks II. Zrt.

A 2020/2021. tanévben ismét meghirdette az „Atomenergia – A biztos jövő”...

Átadhatja jó gyakorlatait más intézmények pedagógusainak

Azt a magas színvonalú, több évtizedes munkát ismerte el az Oktatási Hivatal, melyet a Kalocsai...

Még a bajnokaspiráns is félve jött Kalocsára Kalocsai FC – Kiskunfélegyházi HTK 3-0 (1-0)

Elképesztő menetelésében még mindig nem talált legyőzőre a Kalocsai FC. Kohány Balázsék a hatodik...

Dr. Szobonya Zoltán emlékére

Immáron 5. alkalommal rendezték meg a mai napon a Dr. Szobonya Zoltán Megyei Emléknapot, melyet idén...

Miniszteri ösztöndíj a dunapataji Dusnoki Csabának

A dunapataji egyetemista, Dusnoki Csaba neve nem ismeretlen a Kalocsai Néplap olvasói előtt. Tavaly...

Októberben indul a Paks II. Zrt. új karrierportálja

Megújult internetes felületen lehet jelentkezni októbertől a Paks II. Zrt.-hez. Az új...

Koronavírusos tanító miatt rendeltek el szünetet

A Kalocsai Fényi Gyula Általános Iskola Kertvárosi Iskolájában dolgozó egyik pedagógus pozitív...

A légvédelmi katonákra emlékeztek

Mint minden évben, idén is megemlékezett a Foktői úti laktanyában egykor állomásozott tüzérezredről...

Közlekedésbiztonsági napra készül a rendőrség

Októberben kezdődött és december elejéig tart a Kalocsai Rendőrkapitányság illetékességi területén...

ARCHÍVUM

Kalocsai Néplap Online Kalocsai Néplap KaloPress Nyomda Nagyítás Nyomtatás