Izlandiak Uszódon

A magyar juhtenyésztést tanulmányozták

2013.04.17 22:46    |    Simon L.  

Március 22-én egy héttagú delegáció érkezett Uszódra Holló Mátyás juhtenyésztőhöz, hogy az itt szerzett tenyésztési tapasztalatokat Izlandon hasznosítani tudják. A csoport vezetőjét, prof. dr. Mucsi Imrét kérdeztem, hogyan kerültek Uszódra.

– Egy ötfős izlandi csoport érkezett Magyarországra, hogy egy hétig tanulmányozza a magyar juhtenyésztést.

– Kollégáimmal együtt több EU-s projektben veszünk részt, melyből egyik, a juhtenyésztéssel kapcsolatos. Ebben öt ország vett részt. A projekt egyik vezetője egy izlandi kolléganő volt, aki azt kérte tőlünk, hogy fogadjuk hazájának egy ötfős küldöttségét, akik tanulmányozzák majd a magyar juhtenyésztést. Egy héten keresztül, általában napi két alkalommal, Magyarország jobb juhtenyésztő telepeit járjuk végig. Így jutottunk el Uszódra is.

Kikből áll a csoport?

– Ebből a társaságból két fő az izlandi egyetemeken oktatja a juhtenyésztést, három fő pedig farmer, de annak a két fő oktatónak is vannak juhai. Ők most tanulni jöttek Magyarországra, és ezeket a tapasztalatokat igyekeznek Izlandon hasznosítani.

Elég sok kérdésük volt Holló Mátyáshoz.

– Nem véletlenül. Izlandra a helyi törvények miatt nem vihettek be új juhfajtát, ezért fontos számukra a jó hírű magyar juhtenyésztésből szerzett tapasztalatok hazai elterjesztése. Magyarországi látogatásuk során sok olyan megoldást láttak, amit ők nem használnak, ezt próbálják meg majd hazatérésük után hasznosítani. De nem csak ők maguk használják, hanem hazájukban még terjesztik is.

Holló Mátyást arra kértem, mondja el az olvasóknak, milyen az a tenyészet, melyre még Izlandról is talál érdeklődőt.

hollo_iceland_300– Azt el kell mondanom, hogy ide Uszódra, a Magyar Juh- és Kecsketenyésztő Szövetség Dél-Alföldi Régió vezetőjének, Barna Miklósnak az ajánlására érkezett ez a hét fős delegáció. Megnézték a tenyészetemet, melyben 1150 nőivarú állat található. Ebből 1000 anyaállat, 150 pedig növendék, amit évente fiatalításra meghagyok. Három fajtából áll a törzstenyészetem: Magyar merinó, Berrichon du Cher és Charollais. Ez a két utóbbi francia húsfajta, a Magyar merinó pedig helyi sajátosságokkal rendelkező fajta. A tenyészetből 200 darab van törzskönyvezés alatt.

Mi érdekelte a vendégeket?

Elsősorban a tenyésztési technológia iránt érdeklődtek. Ennek az az oka, hogy hozzájuk még ma sem szabad idegen fajtát bevinni. Ez nem csak az élő állatra, hanem juhhúsra, és a gabonára is vonatkozik. Mindenben önellátók, ami roppant szimpatikus számomra.

Gondolom, te is érdeklődtél az ottani tenyésztési szokásokról.

– Természetesen. A vendégek elmondták, hogy ők április közepén, május elején hajtják ki a juhokat a legelőre, és szeptemberben terelik haza az állatokat. Akkor leválasztják a bárányokat és amit értékesíteni akarnak, azt levágják. Legfőbb takarmányuk az árpa, emellett az erjesztett füvek az (ún. gyepszenázs) az állatok fő táplálékai a téli időszakban. Ezt én is használom, csak igen drága az előállítása.

Hogyan alakul a piac? Érdemes-e juhokat tenyészteni?

– A magyar juhtenyésztők eléggé ki vannak szolgáltatva az olasz piacnak. Ez azonban a négy nagy olasz nemzeti ünnepre korlátozódik, amikor jó árat fizetnek a bárányokért. Ezeken az alkalmakon kívül azonban csak nyomott árakon vásárolnak tőlünk. Szerencsére az utóbbi két esztendőben a törökök is élénk érdeklődést mutatnak a magyar bárányok iránt. Ez nekünk azt jelenti, hogy egész évben átlagos szinten tudjuk tartani a felvásárlási árakat.

Mi van a görög piaccal?

– A gazdasági válság miatt a görög és az arab piac bezárult. Azt azért még elmondanám, hogy nem olyan rózsás a helyzet juhtenyésztésben. Mi, akik ezer darab feletti juh állománnyal rendelkezünk (15-20 tenyészet az országban) még szerencsésebb helyzetben vagyunk, mert a kereskedőkkel szemben kedvezőbb az alku pozíciónk. A kisebb tenyészetek azonban nem tudnak talpon maradni. A magyar piacra megszűnt a hústermelés. Izlandon 20 kg/fő/év az átlagos évi juhhúsfogyasztás, Magyarországon pedig 0,3 kg/fő/év. Hazánkban sajnos csak selejt állatokat tudunk értékesíteni a fizetőképes kereslet hiánya miatt.

Mit csináltok a gyapjúval?

– Magyarországon a rendszerváltozás után felszámolták az egész könnyűipart. A juhtenyésztésben a gyapjú csupán melléktermék. Ma a nyírás költségei magasabbak, mint a gyapjú eladásából származó bevétel. Az idei gyapjú felvásárlási árakat még nem tudjuk, de a remény hal meg utoljára. Bármi lesz is, a birkákat az idén is megnyírjuk.

Az ötfős izlandi csoport tapasztalatcserére, tanulni jött Magyarországra, többet között Uszódra is Holló Matyihoz. Vajon mi is tanulhatunk másoktól? Talán lenne még mit!


A környék hírei

Negyedmilliárd a Szőlőkköze fejlesztésére

A legutóbb megtartott képviselő-testületi ülés két legfontosabb döntése az Ifjúsági Ház udvarán...

Ápolókat vezényeltek át Kalocsáról a halasi járványkórházba

A kiskunhalasi járványkórház lassan betelik. Dr. Kásler Miklós miniszter újabb hat kórházat vont be...

Országosan elsők közt adták át az 550 milliós iskolabővítést Kalocsán

A nemzeti ünnepet megelőző napon, október 22-én, csütörtökön illusztris vendégek és szónokok...

Főhajtás ’56 áldozatai előtt a börtönnél

Az 1956-os forradalom és szabadságharc kalocsai eseményei szempontjából történelmi helyen, a...

Kalocsai család nyerte az országos versenyt

A fődíjként felajánlott autót idén a Bács-Kiskun megyei Rideg család nyerte.

Megkezdte működését az Őrjeg és Szőlőhegyei Natúrpark Egyesület

Március végén hazánkban tizenhatodikként a hajósi székhelyű Őrjeg és Szőlőhegyei Natúrpark kapta meg...

Nagy ívű beszédek, országra szóló kezdeményezés

„Üdvöz légy, emlékezetes hajlék aki Petőfit születni láttad, új gazdád, a magyar irodalom...

Filvig Géza polgármester 70. születésnapján köszöntötte Bábel Balázs érseket

Dr. Filvig Géza polgármester a város és a maga nevében október 18-án, vasárnap köszöntötte Dr. Bábel...

Megalakult a Petőfi 200 Emlékbizottság Kiskőrösön

Petőfi Sándor születésének 200. évfordulóján minden héten legalább egy programot tervez megrendezni...

Kalocsa Város Önkormányzata ünnepi megemlékezést tart az 1956-os forradalom és szabadságharc tiszteletére

„Kristályt” - új pszichoaktív anyagot árultak Kalocsán

  A kalocsai nyomozóknak olyan információ jutott a birtokába, miszerint egy helyi férfi "kristály"...

Vélhetően Kalocsán is portyázott a félegyházi katalizátor tolvaj

Városunkban szeptember végén kelt híre, hogy az éjszaka szabadban parkoló autókról lopják a...

Kormány elé kerülnek a bátyai vízmegtartó projekt tapasztalatai

Fontos állomáshoz érkezett az úgynevezett LIFE-MICACC vízmegtartó mintaprojekt Bátyán. Október 8-án...

Ünnepi műsor, koszorúzás az Aradi Vértanúk Emléknapján

Október 6-én délután négy órától tartották a városi önkormányzat Aradi Vértanúk tiszteletére...

Újabb fontos engedélykérelmet nyújtott be a Paks II. Zrt.

A Paks II. Zrt. a villamos energiáról szóló törvényben foglalt kötelezettségének eleget téve...

Vadászati kiállítás nyílt a Hajósi Barokk Kastélyban

A Hajós Vadásztársaság szervezésében október 3-án, szombaton a Hajósi Barokk Kastély...

Vízre szállva ismerkedett a TEIT az atomerőmű működésével

Kivételes helyszínen tartotta a Társadalmi Ellenőrző, Információs és Településfejlesztési Társulás...

Újrafásítják a városháza előtti utcaszakaszt

Nagy horderejű döntést hozott az újonnan alakult városi képviselő-testület az elmúlt év januárjában:...

Mayer József rendőr ezredes beszámolója

A városi képviselőtestület előtt Mayer József rendőr ezredes, a Kalocsai Rendőrkapitányság vezetője...

Polgármesteri köszöntő az Idősek Világnapján

Tisztelt Szépkorú Kalocsaiak! Nagyon sok szeretettel és tisztelettel köszöntöm Önöket Idősek...

Meghirdette idei tanulmányi ösztöndíjprogramját a Paks II. Zrt.

A 2020/2021. tanévben ismét meghirdette az „Atomenergia – A biztos jövő”...

Átadhatja jó gyakorlatait más intézmények pedagógusainak

Azt a magas színvonalú, több évtizedes munkát ismerte el az Oktatási Hivatal, melyet a Kalocsai...

Még a bajnokaspiráns is félve jött Kalocsára Kalocsai FC – Kiskunfélegyházi HTK 3-0 (1-0)

Elképesztő menetelésében még mindig nem talált legyőzőre a Kalocsai FC. Kohány Balázsék a hatodik...

Dr. Szobonya Zoltán emlékére

Immáron 5. alkalommal rendezték meg a mai napon a Dr. Szobonya Zoltán Megyei Emléknapot, melyet idén...

Miniszteri ösztöndíj a dunapataji Dusnoki Csabának

A dunapataji egyetemista, Dusnoki Csaba neve nem ismeretlen a Kalocsai Néplap olvasói előtt. Tavaly...

Októberben indul a Paks II. Zrt. új karrierportálja

Megújult internetes felületen lehet jelentkezni októbertől a Paks II. Zrt.-hez. Az új...

Koronavírusos tanító miatt rendeltek el szünetet

A Kalocsai Fényi Gyula Általános Iskola Kertvárosi Iskolájában dolgozó egyik pedagógus pozitív...

A légvédelmi katonákra emlékeztek

Mint minden évben, idén is megemlékezett a Foktői úti laktanyában egykor állomásozott tüzérezredről...

Közlekedésbiztonsági napra készül a rendőrség

Októberben kezdődött és december elejéig tart a Kalocsai Rendőrkapitányság illetékességi területén...

ARCHÍVUM

Kalocsai Néplap Online Kalocsai Néplap KaloPress Nyomda Nagyítás Nyomtatás