Hivatalosan is megnyílt a Kriszta Design Torta Stúdió

Tortacsodák – mi szem s szájnak ingere

2012.09.05 20:32    |    -mond  

A Fokhagymafesztivál keretében tartották a Kriszta Design Torta Stúdió hivatalos megnyitóját. A gyönyörűbbnél gyönyörűbb tortacsodák asztala előtt Szabó Pál, az első magyar fehérasztal lovagrend főkancellárja, Venesz-díjas mestercukrász köszöntötte a vendégeket, méltatta a kiállított tortacsodákat, valamint elismerését fejezte ki Varajtiné Kriszta munkája iránt. Különösen felhívta a figyelmet arra, hogy egy ilyen torta elkészítése mennyi munkával, mennyi törődéssel jár, és milyen fontos az, hogy ne csak a szemnek legyen tetszetős, hanem ízre is kifogástalan legyen, és öröm a szakmának, ha egy ilyen stúdió létrejön.

 

– Kívánom, hogy legyen sok megrendelése, hogy bővítse vállalkozását, vegyen fel alkalmazottakat, hogy legyen, akinek majd átadja ezt a tudást, aminek birtokosa – mondta Szabó Pál.

A megnyitó után a Torta Stúdió egyszemélyben tulajdonosát, főnökét és beosztottját – mivel egyszemélyes vállalkozásról van szó –, Varajtiné Krisztát vallattuk, honnan jött az ötlet, hogy dizájntortával kezdjen el foglalkozni. (Őt ugyanis legtöbben a Napsugár Gyerekdivatból ismerhetik, valamint onnan, hogy többször szervezett jótékonysági arcfestést gyermeknap környékén, melynek bevételét a kalocsai kórház gyermekosztályának ajánlotta fel. )

torta_design2_279– 1990-ben végeztem Kalocsán, aztán rövid ideig dolgoztam a szakmában is, egy fagyizót működtettünk, de aztán férjhez mentem, jöttek a gyerekek, és ez töltötte ki az életem. Szóval az alapokat itt Kalocsán sajátítottam el, de ezt a díszítőtechnikát teljesen autodidakta módon tanultam, szaklapokból, szakkönyvekből. Angliában találkoztam először ezzel a technikával, Magyarországon ezeket akkor még nem nagyon ismerték. Onnan szereztem be szaklapokat, melyek a mai napig járnak nekem, onnan tanulok mindig újabb és újabb díszítőelemeket. Ezenkívül szerte a világban számos tortadizájner barátom van, Japántól Brazíliáig, ők is mindig elküldik az általuk megismert legújabb technikákat. Azokat aztán tanulmányozom, begyakorlom, és így vagyok úgymond „naprakész”

Van rá kereslet?

– Egyre inkább úgy látszik, hogy az emberek a családi ünnepeknek szeretik megadni a módját, és ilyen különleges tortákat rendelnek. Talán ez annak is köszönhető, hogy egyre többet látni a tévében is az ilyen tortakülönlegességeket bemutató műsort. Érezhetően megnőtt a kereslet utánuk, például ilyen orchideatortát is már többet készítettem – például Vastag Csaba énekes anyukájának is –, mert ez egyben virág is, ajándék is és édesség is.

És a másik vállalkozás, a gyerekdivat?

– Az marad, egy vállalkozásnak manapság több lábon kell állnia. Az a hétköznapok elfoglaltsága, ez pedig a hétvégéké. Otthon van egy HACCP szabványnak megfelelő kis műhelyem, mindössze 18 négyzetméter – azért is kapta a „stúdió” nevet –, de korszerűen felszerelve. Nem napi terméket árusítok, hanem előre megrendelt tortákat. Azok jellegéből adódik, hogy többszöri személyes egyeztetést igényel, mikorra a megrendelővel közösen „meg-álmodjuk” a művet, hogyan lehet az ő elképzelését tortába önteni. Ez mindig egyedi, és ez minden egyes alkalommal kihívás nekem is – mondta Varajtiné Kriszta.


A környék hírei

Negyedmilliárd a Szőlőkköze fejlesztésére

A legutóbb megtartott képviselő-testületi ülés két legfontosabb döntése az Ifjúsági Ház udvarán...

Ápolókat vezényeltek át Kalocsáról a halasi járványkórházba

A kiskunhalasi járványkórház lassan betelik. Dr. Kásler Miklós miniszter újabb hat kórházat vont be...

Országosan elsők közt adták át az 550 milliós iskolabővítést Kalocsán

A nemzeti ünnepet megelőző napon, október 22-én, csütörtökön illusztris vendégek és szónokok...

Főhajtás ’56 áldozatai előtt a börtönnél

Az 1956-os forradalom és szabadságharc kalocsai eseményei szempontjából történelmi helyen, a...

Kalocsai család nyerte az országos versenyt

A fődíjként felajánlott autót idén a Bács-Kiskun megyei Rideg család nyerte.

Megkezdte működését az Őrjeg és Szőlőhegyei Natúrpark Egyesület

Március végén hazánkban tizenhatodikként a hajósi székhelyű Őrjeg és Szőlőhegyei Natúrpark kapta meg...

Nagy ívű beszédek, országra szóló kezdeményezés

„Üdvöz légy, emlékezetes hajlék aki Petőfit születni láttad, új gazdád, a magyar irodalom...

Filvig Géza polgármester 70. születésnapján köszöntötte Bábel Balázs érseket

Dr. Filvig Géza polgármester a város és a maga nevében október 18-án, vasárnap köszöntötte Dr. Bábel...

Megalakult a Petőfi 200 Emlékbizottság Kiskőrösön

Petőfi Sándor születésének 200. évfordulóján minden héten legalább egy programot tervez megrendezni...

Kalocsa Város Önkormányzata ünnepi megemlékezést tart az 1956-os forradalom és szabadságharc tiszteletére

„Kristályt” - új pszichoaktív anyagot árultak Kalocsán

  A kalocsai nyomozóknak olyan információ jutott a birtokába, miszerint egy helyi férfi "kristály"...

Vélhetően Kalocsán is portyázott a félegyházi katalizátor tolvaj

Városunkban szeptember végén kelt híre, hogy az éjszaka szabadban parkoló autókról lopják a...

Kormány elé kerülnek a bátyai vízmegtartó projekt tapasztalatai

Fontos állomáshoz érkezett az úgynevezett LIFE-MICACC vízmegtartó mintaprojekt Bátyán. Október 8-án...

Ünnepi műsor, koszorúzás az Aradi Vértanúk Emléknapján

Október 6-én délután négy órától tartották a városi önkormányzat Aradi Vértanúk tiszteletére...

Újabb fontos engedélykérelmet nyújtott be a Paks II. Zrt.

A Paks II. Zrt. a villamos energiáról szóló törvényben foglalt kötelezettségének eleget téve...

Vadászati kiállítás nyílt a Hajósi Barokk Kastélyban

A Hajós Vadásztársaság szervezésében október 3-án, szombaton a Hajósi Barokk Kastély...

Vízre szállva ismerkedett a TEIT az atomerőmű működésével

Kivételes helyszínen tartotta a Társadalmi Ellenőrző, Információs és Településfejlesztési Társulás...

Újrafásítják a városháza előtti utcaszakaszt

Nagy horderejű döntést hozott az újonnan alakult városi képviselő-testület az elmúlt év januárjában:...

Mayer József rendőr ezredes beszámolója

A városi képviselőtestület előtt Mayer József rendőr ezredes, a Kalocsai Rendőrkapitányság vezetője...

Polgármesteri köszöntő az Idősek Világnapján

Tisztelt Szépkorú Kalocsaiak! Nagyon sok szeretettel és tisztelettel köszöntöm Önöket Idősek...

Meghirdette idei tanulmányi ösztöndíjprogramját a Paks II. Zrt.

A 2020/2021. tanévben ismét meghirdette az „Atomenergia – A biztos jövő”...

Átadhatja jó gyakorlatait más intézmények pedagógusainak

Azt a magas színvonalú, több évtizedes munkát ismerte el az Oktatási Hivatal, melyet a Kalocsai...

Még a bajnokaspiráns is félve jött Kalocsára Kalocsai FC – Kiskunfélegyházi HTK 3-0 (1-0)

Elképesztő menetelésében még mindig nem talált legyőzőre a Kalocsai FC. Kohány Balázsék a hatodik...

Dr. Szobonya Zoltán emlékére

Immáron 5. alkalommal rendezték meg a mai napon a Dr. Szobonya Zoltán Megyei Emléknapot, melyet idén...

Miniszteri ösztöndíj a dunapataji Dusnoki Csabának

A dunapataji egyetemista, Dusnoki Csaba neve nem ismeretlen a Kalocsai Néplap olvasói előtt. Tavaly...

Októberben indul a Paks II. Zrt. új karrierportálja

Megújult internetes felületen lehet jelentkezni októbertől a Paks II. Zrt.-hez. Az új...

Koronavírusos tanító miatt rendeltek el szünetet

A Kalocsai Fényi Gyula Általános Iskola Kertvárosi Iskolájában dolgozó egyik pedagógus pozitív...

A légvédelmi katonákra emlékeztek

Mint minden évben, idén is megemlékezett a Foktői úti laktanyában egykor állomásozott tüzérezredről...

Közlekedésbiztonsági napra készül a rendőrség

Októberben kezdődött és december elejéig tart a Kalocsai Rendőrkapitányság illetékességi területén...

ARCHÍVUM

Kalocsai Néplap Online Kalocsai Néplap KaloPress Nyomda Nagyítás Nyomtatás