Másfél év múlva derül ki, milyen a 2013-as évjárat

Aranyat ér a hajósi újbor

2014.01.19 21:44    |    géjé  

Újborokkal, új, régiós versenyen nyert aranyérmeket a hajósi VINTEGRO Pinceszövetség, ráadásul úgy, hogy az egyesületük összes tagjának még csak nem is sikerült pályázni. Ennek oka a császártöltési verseny kiírása volt; ugyanis kizárólag 2013-as mintákat kértek a szervezők. Az érés korai stádiuma miatt ugyanakkor még nem mindegyik nedű alkalmas a versenyzésre; van olyan fajta is, amelyet legkorábban csak másfél év múlva érdemes mustrára bocsátani.

ujbor_verseny_200– Császártöltésen nemrég épült fel a Pincelakat Borház és Szálloda, amely úgy döntött, hogy rögtön belevág egy borversenybe; a Hajós-Bajai Borvidéken készülő borokat versenyeztették, és kifejezetten az újborokon volt a hangsúly – foglalta össze végül nagyon sikeres versenyük lényegét Huber János. A VINTEGRO Pinceszövetség elnöke azért tartja fontosnak eredményüket, mert az évnek ezen időszakában még igen nehéz újbort tenni asztalra, még úgy is, hogy azok nagy része elkészült; mivel az ízük még nem teljesen tökéletes. A borászok ilyenkor még félve versenyeztetik portékájukat – nem mintha a hajósiaknak tényleg lett volna tartani valójuk a versenytől.

– Hál’ istennek tényleg szép eredmények születtek! Közülünk ugyan nem mindenki tudott mintát vinni, de négy pincének sikerült, és kettő aranyérmes is lett – újságolta, joggal büszkén a VINTEGRO feje, hozzátéve, hogy elég erős és nagy mezőnyben sikerült diadalmaskodniuk: az úttörőnek szánt, első töltési versenyre ugyanis 80 féle újbort vittek a gazdák. – Az egyik nyertesünk Hodován Zsolt; ő 2013-as Sauvignon blanc-nal, illetve Chardonnay-vel pályázott, és mindkettővel aranyérmet szerzett. Én is nagyon büszke vagyok, mivel az Eleven névre hallgató roséborom ugyancsak aranyérmes lett – mondta.

A hajósi borok már idejekorán hozzák tehát a szép eredményeket, és ez nem véletlen. A VINTEGRO elnöke az egyesület borászaival együtt már év eleje óta bízott benne, hogy kiemelkedő minőségre számíthatnak, és bejött a számításuk – legalábbis a fehér- és rosé-borok tekintetében. De mi a helyzet a klasszikus, fanyarabb fajtákkal?

– Komoly feladat vár a borászokra: a vörösborokkal most nagyon nagy odafigyeléssel kell dolgozni, hogy azok is jók legyenek – állapította meg Huber János, megemlítve azokat a fajtákat is, amelyek 2013-as évjáratával aligha lehet gond. – Egy jól megválasztott szürettel nagyon szép kékfrankost és Zweigeltet lehetett szüretelni. Volt viszont novemberben egy-két hidegebb éjszaka, amikor a kocsányok megfagytak. Ez csak akkor nem gond, ha a szőlő már érett, de ezek még nem voltak tökéletesek. És itt a cabernet frankra, valamint a Sauvignonra gondolok; ezeknél a szőlőszemek elkezdtek lepotyogni, így belementünk a kényszerszüretbe – magyarázta, azt is hozzátéve viszont, hogy a Cabernet Sauvignon hosszan érő bor. Ennél tehát korai lenne arról beszélni, hogy rosszabb minőségű a korábbiaknál. Ez igazából csak bizonyos érési idő, jellemzően úgy másfél év múlva derül ki.


A környék hírei

Kalocsai család nyerte az országos versenyt

A fődíjként felajánlott autót idén a Bács-Kiskun megyei Rideg család nyerte.

Megkezdte működését az Őrjeg és Szőlőhegyei Natúrpark Egyesület

Március végén hazánkban tizenhatodikként a hajósi székhelyű Őrjeg és Szőlőhegyei Natúrpark kapta meg...

Nagy ívű beszédek, országra szóló kezdeményezés

„Üdvöz légy, emlékezetes hajlék aki Petőfit születni láttad, új gazdád, a magyar irodalom...

Filvig Géza polgármester 70. születésnapján köszöntötte Bábel Balázs érseket

Dr. Filvig Géza polgármester a város és a maga nevében október 18-án, vasárnap köszöntötte Dr. Bábel...

Megalakult a Petőfi 200 Emlékbizottság Kiskőrösön

Petőfi Sándor születésének 200. évfordulóján minden héten legalább egy programot tervez megrendezni...

Kalocsa Város Önkormányzata ünnepi megemlékezést tart az 1956-os forradalom és szabadságharc tiszteletére

„Kristályt” - új pszichoaktív anyagot árultak Kalocsán

  A kalocsai nyomozóknak olyan információ jutott a birtokába, miszerint egy helyi férfi "kristály"...

Vélhetően Kalocsán is portyázott a félegyházi katalizátor tolvaj

Városunkban szeptember végén kelt híre, hogy az éjszaka szabadban parkoló autókról lopják a...

Kormány elé kerülnek a bátyai vízmegtartó projekt tapasztalatai

Fontos állomáshoz érkezett az úgynevezett LIFE-MICACC vízmegtartó mintaprojekt Bátyán. Október 8-án...

Ünnepi műsor, koszorúzás az Aradi Vértanúk Emléknapján

Október 6-én délután négy órától tartották a városi önkormányzat Aradi Vértanúk tiszteletére...

Újabb fontos engedélykérelmet nyújtott be a Paks II. Zrt.

A Paks II. Zrt. a villamos energiáról szóló törvényben foglalt kötelezettségének eleget téve...

Vadászati kiállítás nyílt a Hajósi Barokk Kastélyban

A Hajós Vadásztársaság szervezésében október 3-án, szombaton a Hajósi Barokk Kastély...

Vízre szállva ismerkedett a TEIT az atomerőmű működésével

Kivételes helyszínen tartotta a Társadalmi Ellenőrző, Információs és Településfejlesztési Társulás...

Újrafásítják a városháza előtti utcaszakaszt

Nagy horderejű döntést hozott az újonnan alakult városi képviselő-testület az elmúlt év januárjában:...

Mayer József rendőr ezredes beszámolója

A városi képviselőtestület előtt Mayer József rendőr ezredes, a Kalocsai Rendőrkapitányság vezetője...

Polgármesteri köszöntő az Idősek Világnapján

Tisztelt Szépkorú Kalocsaiak! Nagyon sok szeretettel és tisztelettel köszöntöm Önöket Idősek...

Meghirdette idei tanulmányi ösztöndíjprogramját a Paks II. Zrt.

A 2020/2021. tanévben ismét meghirdette az „Atomenergia – A biztos jövő”...

Átadhatja jó gyakorlatait más intézmények pedagógusainak

Azt a magas színvonalú, több évtizedes munkát ismerte el az Oktatási Hivatal, melyet a Kalocsai...

Még a bajnokaspiráns is félve jött Kalocsára Kalocsai FC – Kiskunfélegyházi HTK 3-0 (1-0)

Elképesztő menetelésében még mindig nem talált legyőzőre a Kalocsai FC. Kohány Balázsék a hatodik...

Dr. Szobonya Zoltán emlékére

Immáron 5. alkalommal rendezték meg a mai napon a Dr. Szobonya Zoltán Megyei Emléknapot, melyet idén...

Miniszteri ösztöndíj a dunapataji Dusnoki Csabának

A dunapataji egyetemista, Dusnoki Csaba neve nem ismeretlen a Kalocsai Néplap olvasói előtt. Tavaly...

Októberben indul a Paks II. Zrt. új karrierportálja

Megújult internetes felületen lehet jelentkezni októbertől a Paks II. Zrt.-hez. Az új...

Koronavírusos tanító miatt rendeltek el szünetet

A Kalocsai Fényi Gyula Általános Iskola Kertvárosi Iskolájában dolgozó egyik pedagógus pozitív...

A légvédelmi katonákra emlékeztek

Mint minden évben, idén is megemlékezett a Foktői úti laktanyában egykor állomásozott tüzérezredről...

Közlekedésbiztonsági napra készül a rendőrség

Októberben kezdődött és december elejéig tart a Kalocsai Rendőrkapitányság illetékességi területén...

ARCHÍVUM

Kalocsai Néplap Online Kalocsai Néplap KaloPress Nyomda Nagyítás Nyomtatás