A paprika megőrzéséért fokozni kell a termelékenységet

Mind ellenállóbb növényeken kísérleteznek

2018.09.22 19:45    |    jni  

Kezdődik azoknak az új mintatöveknek a betakarítása, amelyeket a kalocsai paprikakutató (hivatalos nevén NAIK ZÖKO Kalocsai Kutatóállomás) laboratóriumában fejlesztettek ki: egy édes paprikával kísérleteztek, aminek a szaporítóanyaga és ellenállóképessége lett hatékonyabb a korábbinál, illetve alkottak egy csípős hibridet is, amelyet elsősorban paprikakrémekhez szánnak. Előbbi esetében az is elvárás, hogy a csökkenő termőterületeken a lehető legnagyobb termésátlagot érje el, utóbbinál pedig a fokozottan csípős íz mellett intenzívebb színanyagtartalmat szeretnének produkálni.

– A végfelhasználó elsősorban egy élénkebb színanyagtartalmat fog észrevenni – magyarázta a csípős fajta kapcsán Gáll Tibor. A kutatóállomás osztályvezetője szerint ennek kifejlesztése piaci elvárás és a feldolgozók kérésére kezdtek el dolgozni rajta. Az intenzív színű, csípős paprikakrémek nagyon felkapottak, tehát a vásárlók közvetett igényére reagálva született meg ez a hibrid. Bár a boltokban az utóbbi években elsősorban az extrém csípős termékek fogynak, erre az átlagosan valamivel több mint ezer mg/kg kapszaicintartalmú paprikára is szükség van. Az első tanyatöveket ezekben a hetekben gyűjtik össze és amennyiben megfelel az elvárásokat megfogalmazó ZKI Zöldségtermesztési Kutató Intézet Zrt.-nek, tovább szaporítható vetőmag készül belőle és elindulhat a termesztése.

paprika1_450
 

Szintén a régióbeli termelők földjein kialakított mintagazdaságoktól érkezik a paprikakutató laboratóriumába egy új édes fűszerpaprika is, amelyet multirezisztensnek, vagyis az idők során megváltozott kórokozóknak, kártevőknek és időjárási körülményeknek ellenálló fajtának álmodtak meg, közölte Gáll. A tövek neveléséhez tudatosan alakítottak ki parcellákat a régióban lévő termőföldeken, ugyanis az ő kifejezett dolguk a kalocsai területekhez való alkalmazkodás fokozása.

 

paprika2_450

E hosszú ideje végzett tevékenység nélkül már aligha beszélhetnénk a méltán híres kalocsai paprikáról, hiszen nagyon visszaesett a termőterülete országosan és helyben is: 1500-2000 hektár hazai paprikatermő földből 800-1000 hektár maradt a város környékén. A nemrég hungarikummá avatott fűszernövény megőrzéséért tett erőfeszítéseknek fontos eleme tehát a multirezisztencia javítása, hogy ne kopjon ki végleg a gazdaságokból, ezzel pedig a köztudatból.

paprika3_450
 

Gáll Tibor, az 1917 óta fennálló kutatóállomás feje kifejtette: az általuk az évek során kidolgozott fajták az egységnyi területeken sokkal jobb terméshozamokat érnek el, ami a kereskedelmi szempontokat figyelő feldolgozóknak szintén prioritást jelent. Mind az ellenállóságon, mind pedig a termésnövelésen folyamatosan van hová fejlődni, ezért a munkájuk sosem ér véget: ahogy változnak a környezeti és a gazdasági elvárások, úgy kell újabb és újabb, továbbfejlesztett hibridekkel előállniuk. Mindezzel segíteni igyekeznek azt a kíméletlen árversenyt is, amit másfél évtizede (az uniós piacnyitás óta) vív a kalocsai „piros arany”, a külföldről érkező paprikás termékekkel. Ha az import áruk olcsósága még nem lenne elég, szintén komoly, megoldásra váró probléma a termeléshez szükséges kézi munkaerő drasztikus visszaesése, ami ugyancsak felveri a hazai, kiváló minőségű fűszerpaprika árát.



A környék hírei

Kalocsai család nyerte az országos versenyt

A fődíjként felajánlott autót idén a Bács-Kiskun megyei Rideg család nyerte.

Megkezdte működését az Őrjeg és Szőlőhegyei Natúrpark Egyesület

Március végén hazánkban tizenhatodikként a hajósi székhelyű Őrjeg és Szőlőhegyei Natúrpark kapta meg...

Nagy ívű beszédek, országra szóló kezdeményezés

„Üdvöz légy, emlékezetes hajlék aki Petőfit születni láttad, új gazdád, a magyar irodalom...

Filvig Géza polgármester 70. születésnapján köszöntötte Bábel Balázs érseket

Dr. Filvig Géza polgármester a város és a maga nevében október 18-án, vasárnap köszöntötte Dr. Bábel...

Megalakult a Petőfi 200 Emlékbizottság Kiskőrösön

Petőfi Sándor születésének 200. évfordulóján minden héten legalább egy programot tervez megrendezni...

Kalocsa Város Önkormányzata ünnepi megemlékezést tart az 1956-os forradalom és szabadságharc tiszteletére

„Kristályt” - új pszichoaktív anyagot árultak Kalocsán

  A kalocsai nyomozóknak olyan információ jutott a birtokába, miszerint egy helyi férfi "kristály"...

Vélhetően Kalocsán is portyázott a félegyházi katalizátor tolvaj

Városunkban szeptember végén kelt híre, hogy az éjszaka szabadban parkoló autókról lopják a...

Kormány elé kerülnek a bátyai vízmegtartó projekt tapasztalatai

Fontos állomáshoz érkezett az úgynevezett LIFE-MICACC vízmegtartó mintaprojekt Bátyán. Október 8-án...

Ünnepi műsor, koszorúzás az Aradi Vértanúk Emléknapján

Október 6-én délután négy órától tartották a városi önkormányzat Aradi Vértanúk tiszteletére...

Újabb fontos engedélykérelmet nyújtott be a Paks II. Zrt.

A Paks II. Zrt. a villamos energiáról szóló törvényben foglalt kötelezettségének eleget téve...

Vadászati kiállítás nyílt a Hajósi Barokk Kastélyban

A Hajós Vadásztársaság szervezésében október 3-án, szombaton a Hajósi Barokk Kastély...

Vízre szállva ismerkedett a TEIT az atomerőmű működésével

Kivételes helyszínen tartotta a Társadalmi Ellenőrző, Információs és Településfejlesztési Társulás...

Újrafásítják a városháza előtti utcaszakaszt

Nagy horderejű döntést hozott az újonnan alakult városi képviselő-testület az elmúlt év januárjában:...

Mayer József rendőr ezredes beszámolója

A városi képviselőtestület előtt Mayer József rendőr ezredes, a Kalocsai Rendőrkapitányság vezetője...

Polgármesteri köszöntő az Idősek Világnapján

Tisztelt Szépkorú Kalocsaiak! Nagyon sok szeretettel és tisztelettel köszöntöm Önöket Idősek...

Meghirdette idei tanulmányi ösztöndíjprogramját a Paks II. Zrt.

A 2020/2021. tanévben ismét meghirdette az „Atomenergia – A biztos jövő”...

Átadhatja jó gyakorlatait más intézmények pedagógusainak

Azt a magas színvonalú, több évtizedes munkát ismerte el az Oktatási Hivatal, melyet a Kalocsai...

Még a bajnokaspiráns is félve jött Kalocsára Kalocsai FC – Kiskunfélegyházi HTK 3-0 (1-0)

Elképesztő menetelésében még mindig nem talált legyőzőre a Kalocsai FC. Kohány Balázsék a hatodik...

Dr. Szobonya Zoltán emlékére

Immáron 5. alkalommal rendezték meg a mai napon a Dr. Szobonya Zoltán Megyei Emléknapot, melyet idén...

Miniszteri ösztöndíj a dunapataji Dusnoki Csabának

A dunapataji egyetemista, Dusnoki Csaba neve nem ismeretlen a Kalocsai Néplap olvasói előtt. Tavaly...

Októberben indul a Paks II. Zrt. új karrierportálja

Megújult internetes felületen lehet jelentkezni októbertől a Paks II. Zrt.-hez. Az új...

Koronavírusos tanító miatt rendeltek el szünetet

A Kalocsai Fényi Gyula Általános Iskola Kertvárosi Iskolájában dolgozó egyik pedagógus pozitív...

A légvédelmi katonákra emlékeztek

Mint minden évben, idén is megemlékezett a Foktői úti laktanyában egykor állomásozott tüzérezredről...

Közlekedésbiztonsági napra készül a rendőrség

Októberben kezdődött és december elejéig tart a Kalocsai Rendőrkapitányság illetékességi területén...

ARCHÍVUM

Kalocsai Néplap Online Kalocsai Néplap KaloPress Nyomda Nagyítás Nyomtatás