Az én Kalocsám

Őszi munkák

2009.04.10 13:13    |    Pécsi László  

kukoricamorzsols_446A cséplés után kicsit lehetett lazítani, erőt gyűjteni az őszi munkákhoz. Mi, gyerekek folytattuk az iskolát. Visszahúztuk a pacskerokat, mert nyáron leginkább mezítláb, sőt
„mesztéláb” jártunk, legfeljebb tornacipőt, azaz dorkót húztunk, ha rosszabb volt az idő, vagy ha fociztunk. A tanulás, meg a játék mellett maradt időnk arra, hogy továbbra is segítsünk az otthoni munkákban, ezt el is várták tőlünk. Nem kellett lemondanunk a televízióról, a számítógépről, a mobil játékokról, mint ahogy ezt hasonló esetben meg kellene tenni szegény mai fiataloknak.

Akinek földje volt, az biztos, hogy kukoricát is vetett, amely szeptember végétől kezdett érni. Ez volt a legnagyobb vetésterületű növény, de mindig volt mellette kevés napraforgó, takarmányrépa, olykor cukorrépa, meg a kukorica közé elvetett tök. Ezek betakarítása időre volt beosztva, el is ment velük az ősz. A földek folyamatosan szabadultak fel, hogy aztán lehessen szántani, meg a búzát elvetni. Érdekes, hogy a kalocsai parasztok csak módjával vetettek kalocsai paprikát, kellett a föld az állatok takarmányához. (Később a háztáji földek korában már a jó jövedelmezősége miatt azok is paprikát termeltek, akik korábban azt sem tudták, mi fán terem.)

A kukoricaszedés volt a legnagyobb őszi munka. A csöveket egyszerűen letörtük a szárról, az úgynevezett száron fosztás csak később lett divat. Kellett ugyanis a fosztalék, melyet szerettek a tehenek, vagy ha már romlott a minősége, jó volt alomnak, terítésnek. Mielőtt beálltunk volna a táblába, kellett egy kis szervezés. Kijelölésre kerültek azok a sorok, ahová a csöveket dobtuk. Itt szempont volt, hogy ez két sorba történjen, és ezek közé éppen beférjen a lovas kocsi, sőt a rakásoknak még egymással szemben kellett lenni, hogy a kocsira pakolás két oldalról egyszerre menjen. Ahová a kocsi beállt, azon sorokból a szárat is kivágtuk. A kukoricatáblák úgy néztek ki, mint egy labirintus. A szedés viszonylag könnyű és gyors munka volt, úgyhogy kora délutánra már összejött annyi, hogy meg lehetett kezdeni a hazafuvarozást. Addigra mi is hazaértünk az iskolából, alig vártuk, hogy kikocsikázhassunk, és alkalmasak is voltunk a kukorica feldobálására. Előfordult, hogy éjszakára kint maradt a termény, mondanom sem kell, hogy abban az időben nem kelt lábra másnapra. Este aztán vacsora után nekiültünk a fosztásnak, apraja-nagyja. Előkerült a petróleumlámpa, mert az udvar sarkán, vagy a fészényben már nem volt villany, spórolni kellett (azzal is). Ezeknek az estéknek különös hangulatuk volt, a hűvös levegővel, a holdfénnyel, a csenddel, melyet csak egy-egy kutyaugatás tört meg, no és a békés családi beszélgetéssel.

Ha fáztunk volna, melegített bennünket a fosztalék. Amikor ebből nagyobb mennyiség összejött, annak elhordása a mi feladatunk volt a polyvásba. A kukorica néhány napot szikkadt a fészényben, majd újabb estéken hordtuk a góréba, akinek ilyen nem volt, az a házpadlásra. Ide csak egészséges, érett kukorica kerülhetett. A fejletleneket (lófogúnak hívtuk) különválogatták, hogy aztán kisbaltával összeaprítva csutkástól együtt a lovak jóízűen megegyék. A górézás férfimunka volt, a kukoricával telt vesszőkosarak nyomták a vállat. Ahogy nőttünk, erősödtünk, nekünk is jutott kosár. A góréban jó helye volt a kukoricának, átjárta a szél, és következő tavasszal jöhetett a morzsolás. (Sokáig kereskedelmi fogalom volt a májusi morzsolt.) A legtöbb házban volt egy nagy lendkerekes, kézzel hajtható morzsoló, melyet később már villanymotor hajtott (nekünk még mindig megvan, csak a kukorica hiányzik).

Napraforgóból is mindenkinek volt valamennyi terület. A jól megtermett tányérokat késsel vágtuk le a szárról, és úgy került a kocsira. Itthon aztán következett a bugázásnak nevezett művelet. Egymás tetejére raktunk 4-5 tányért, és egy kizárólag erre a célra használatos bottal püföltük, mire a magok kihullottak. A mag eladásra került, az üres tányérokat mi gyerekek lehordtuk a kertbe. Miután megszáradtak, jó tűzrevaló lett belőle, a sparheltban kiválóan égett. (Semmi nem veszhetett kárba). Aztán visszamentünk a földre a napraforgó száráért, mert abból meg kerítés készülhetett. Ami erre nem kellett, az tűzrevaló lett, a kukorica csutkájával együtt egész télen biztosítva volt a konyhai tüzelő.

Az őszi fagyok előtt be kellett takarítani a répát. A takarmányrépa (felénk marharépa) jó évjárat esetén jó nagyra nőtt, nem véletlen, hogy még mese is lett belőle. A répaszedésnek is megvolt a maga jól bevált szokásrendje. Kiástuk a földből, majd hazaszállítás után otthon körülültük, és leszedtük a leveleket. Az ép és zöld levelek kiváló eledelül volt a teheneknek, disznóknak, mert ugye semmi nem veszhetett kárba. A lepucolt répákat pallódeszkán csúsztattuk le a verembe. Ez szakértői munka volt, melyet mi gyakran kisajátítottunk. Óvatosan kellett vele bánni, mert csak ép répa kerülhetett a verembe, viszont könnyen eltört.

Hátra volt még az érett tökök behordása a kukoricaföldről, ez sem mehetett nélkülünk. Ma is kuriózum egy-egy jól megtermett tök, régen is voltak szép példányok. Ismétlem önmagam, a tök is kiváló takarmány volt. Ezt is a kisbaltánkkal vágtuk össze apró falatokra. Előtte azonban kiszedtük belőle a magot, mert a pirított tökmag mindig igazi csemege volt. A mai műanyag tasakban árult persze ízében, zamatában meg sem közelíti az akkorit. Ha hozzáteszem, hogy frissen és nemegyszer kemencében sütöttük, el lehet képzelni a különbséget.

Így ért véget az ősz, a szántással vetéssel együtt. E mesém szerint éltek generációk évtizedeken keresztül, míg a kor meg a politika mást nem diktált.


Kultúra

Versenyeztek az ország fúvószene tanárai

A dombóvári Apáczai Oktatási Központ Alapfokú Művészetoktatási Intézményegysége versenyt hirdetett...

Gyűjteményéből két alkotást felajánlott jótékonysági célra

Még márciusban tudósítottunk arról, hogy Miskén, az óvodában Czár János magángyűjteményéből...

Folkmajális Kalocsán

Szerelmes szavakkal díszített színes szalagok táncoltak a gyönyörű nyári napsütésben az Érsekkertben...

Kalocsa-Art 2012.

Kalocsai és a régió képzőművészeinek alkotásaiból nyílt meg a Városi Galériában április 27-én,...

Ezrek előtt léptek fel a törökországi gyermekhéten

Szerencsésen ért haza 10 napos, a törökországi Izmirben töltött programjáról a Bokréta Népművészeti...

A kalocsai Piros Rózsa a hétvégén Kúlában tündökölt

Egy kúlai kulturális fesztivál díszvendége volt április utolsó előtti hétvégéjén Kalocsa és a...

Vitaminbombák és ehető virágok

A Bem Apó utcai Tagóvodában előző héten az egészséggé volt a főszerep. Április 20-án délelőtt az...

Búzaszentelés Kalocsa-Negyvenszálláson

A kereszténység búzaszentelő szertartásának első, hitelesnek tekinthető nyomai a IX. századból...

Boldogok az irgalmasok

  „Boldogok az irgalmasok, mert ők irgalmasságot nyernek.” (Máté 5,7)Megfigyeltük-e,...

Színielőadás – A holdbéli csónakos

A Szent István Gimnázium színjátszó köre 2012. május 12-én szombaton 18 órai kezdettel a Kalocsai...

A muzsika hangja

A Kalocsai Színház hivatalosan utolsó premierjét láthattuk április 14-én, szombaton, ahol a...

Érettségi tétel lesz a Varajti Gizella Színjátszó Kör

A Varajti Gizella Színjátszó Kört sokan ismerik a városban és a környékbeli településeken, hiszen...

István Napok a gimnáziumban

A 247 éves Szent István Gimnázium idén is megrendezte hagyományos, kétnapos rendezvénysorozatát. Az...

Kulka János, a Malek család és a Quimby is rábólintott a Kék Madárra!

Végleges a XX. Kék Madár Fesztivál programja. A főszervező és az alapítvány kuratóriuma már csak a...

Rendhagyó óra a Költészet Napján

A Költészet Napját – József Attila születésnapján, április 11-én – 1964 óta ünnepeljük....

Rekviem a parasztságért

A kalocsai Viski Károly Múzeum és a Kalocsai Múzeumbarátok Köre múlt héten szerdán mutatta be...

Francia napok az emlékházban

Mint arról már korábban is beszámoltunk a Mattis-Teutsch Waldemar műveiből nyílt kiállítás kapcsán,...

Egy hét az anyanyelvé

A Kertvárosi Tagiskolában egy hétig anyanyelvünké volt a főszerep. A nyelvi hét rengeteg színes...

Megnyugvás

  „Jöjjetek énhozzám mindnyájan, akik megfáradtatok, és meg vagytok terhelve, és én...

A Költészet Napjáról…

… a Kalocsai Alkotók Köre című rendezvénysorozat keretében emlékeztek meg a Tomori Pál Városi...

Egy élet a szent zene szolgálatában

A nemzetközi hírnevű Leányfalusi Vilmos orgonaművész-karnagy hétfőn ünnepelte 75. születésnapját....

Megszépült a Vajas-part

A Kalocsai Gerillakertész Mozgalom ismét rendbe tette örökbefogadott városrészét, az Ecetgyár utcai...

IX. Kamarakoncert a Pataji Múzeumban

A Vettermann Péter karnagy által inspirált és vezetett, változó tagokkal működő hartai zenekar...

A Kecskeméti Fotókör kiállítása

Nem a helyesírási tudásunkban keletkezett űr, nem is a technika ördöge tréfált meg: a Kecskeméti...

Kalocsai sikerek a megyei szavalóversenyen

Ismét Kiskunhalason rendezték meg az általános iskolások megyei szavalóversenyét a Szűts József...

A Nagyasszonyunk tanulója nyerte a Mezzofantit

Amint arról lapunk is beszámolt, a Nagyasszonyunk Katolikus Intézmény 2012-ben is megrendezte a...

Megvalósulhat a múzeumpedagógiai program

A városi képviselő-testület április 2-i ülésén bebizonyosodott: a fenntartó váltás nem befolyásolja...

A húsvéti történet – a szeretet vezérfonalára fűzve

Általában vasárnap van gyerekklub, de most, az ünnepre készülődve úgy gondoltuk, kihasználjuk a...

„A családomtól kapott polgári értékrend meghatározta az egész életemet”

A Tomori Pál VFK Kalocsáról származó tudósok, művészek életét feldolgozó sorozatának ötödik részére...

Mi Atyánk…

A Dózsa szakközépiskola Martinovics utcai könyvtára harmadik alkalommal telt meg érdeklődőkkel a...

Kinyílott Kalocsa Vadvirága

Régen várt album került a nagyközönség elé a múlt héten: Tamás László Kalocsa Vadvirága című könyve,...

Mezzofanti Országos Nyelvi Verseny 2012

A Mezzofanti Országos Nyelvi Versenynek tavaly is nagy sikere volt, így az idén is megrendeztük,...

Ezúttal a húsvét volt a téma

Március 31-én szombaton délután ismét megrendezte a kalocsai művelődési központ a havonta esedékes...

Hajósmúzeum és képtár nyílt Hartán

Több okból is örülhettem, amikor a hartai Hajósmúzeum és képtár megnyitójára Hartára, a Templom utca...

„Akkora öröm számomra, hogy azt el sem mondhatom”

A tojás, bár mindennapi életünkhöz, ételünkhöz tartozik, mégis őriz magában valami titokzatosságot....

A tojásfestés művészete

A Dózsa György középiskola könyvtárában a húsvét közeledtére hangolták a diákokat. Farkas Sándorné...

Igazi „forróvérű” teltházas koncert

Dolhai Attila már többször tartott telt ház előtt nagysikerű musicalestet városunkban kitűnő...

Iskolába hívogató Patajon

Több évszázados hagyományt elevenítenek fel Dunapatajon kereken tíz éve, Kopasz Gáborné vezetésével...

Kutyajó élet

Házi kedvenc Golden retriever kutyapárunk már 5 éve minden tavasszal megajándékoz minket kölykeivel,...

Tavaszi vidámságok

A Liszt Ferenc AMI tanárai és növendékei hagyományos tavaszköszöntő műsora megfelelt a...

Megyei népdalverseny Kalocsán

A Kalocsai Hagyományőrző Népi Együttes, a Kalocsa Népművészetéért Alapítvány és a Városi...

A tízparancsolat régen és ma

Folytatódott a Dózsa György szakközépiskola könyvtára által indított Bibliatörténeti előadássorozat,...

Gerjen, a meglepetésfalu

A Szülőföld Akadémia utolsó előtti programja Gerjen bemutatkozása volt. A Duna túlsó partján álló...

Félévzáró a Hétszínvirág népzene-néptánc tanszakán

A Hétszínvirág Alapfokú Művészetoktatási Intézmény a Városi Színházban tartotta meg a...

A szerelmes nagykövet

Mondok valakinek újat azzal, ha megállapítom: elég kinézni az ablakon, és annyi rosszkedvű embert...

A legfontosabb mustrán bizonyítottak a Liszt AMI „bokrétásai”

Rangos (a műfaj legrangosabb) rendezvényén mutatkozhattak be a kalocsai Liszt Ferenc Alapfokú...

Állandó tárlattal nyitott új helyén a Magyar Fűszerpaprika Múzeum

Ideiglenesen új helyre költözött a kalocsai Magyar Fűszerpaprika Múzeum, mely költözését egy állandó...

Történelmi vetélkedő 1848 jegyében

A Kertvárosi Iskolában hosszú évek óta vetélkedő keretében emlékeznek meg a tanulók az...

Bemutatkozott Horváth Nándor, a lovagkor szerelmese

A Dózsa György Gazdasági, Műszaki Szakközépiskola és szakiskola autószerelőként végzett egykori...

Boldogok, akik éheznek és szomjaznak

„Boldogok, akik éhezik és szomjúhozzák az igazságot, mert ők megelégíttetnek.” (Máté...

Kiállítás, mely a szeretetről szól

Miskén, a Kisközben lévő óvodában a múlt héten egy nagyon különleges kiállításra várták az...

Kiss István és Dávid Attila mutatkozott be a városi könyvtárban

A Tomori Pál Városi és Főiskolai Könyvtár „Alkotók Köre” című sorozatában legutóbb Kiss...

ARCHÍVUM

Kalocsai Néplap Online Kalocsai Néplap KaloPress Nyomda Nagyítás Nyomtatás